Кальмары с морковью и луком в сметане
Автор Макс Гришин задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
что вкусное приготовить из кальмаров? и получил лучший ответ
Ответ от Emixam[гуру]
Если вы думаете, что вкусное приготовить из кальмаров, попробуйте несколько проверенных вариантов. Для фаршировки смешайте отварной рис с обжаренными грибами, вареными яйцами, луком и сметаной. Нафаршируйте очищенные тушки и запекайте при 180 градусах 15–20 минут. Для быстрого блюда обваляйте кольца кальмара в муке, быстро обжарьте, затем спассеруйте лук, выложите все слоями, залейте сметаной и тушите под крышкой 10–15 минут. Также можно отварить кальмары пару минут с лавровым листом, обсушить и быстро обжарить на смеси масел с чесноком и зеленью. Главное правило: не держите их на огне слишком долго, иначе мясо станет жестким.
салат.
там что то ещё есть такое как крабовые палочки+кальмары+ майонез (дальше не помню)
да, там ещё яйцо было. варённое)
Кальмар тушеный соломкой
Для рецепта вам потребуется:
кальмары - 500г
консервированные ростки (зеленого перца или огурцов) - 250г
арахисовое масло - 100 мл
соевый соус - 50 мл
лук-порей, имбирь - по вкусу
сушеные китайские грибы - 250г
крахмал - 1-2 ст. л.
Замочить грибы в теплой воде на 30 минут, обрезать жесткие ножки и нарезать шляпки ломтиками. Кальмаров очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и ошпарить кипятком. Поставить сковороду на сильный огонь и налить на дно масло, добавить соевый соус, лук-порей, имбирь, грибы, крахмал и бульон, затем выложить кальмаров и ростки бамбука. Жарить с перемешиванием, пока продукты полностью не покроются слоем подливы, после чего выложить на блюдо и подавать на стол.
--------------------------------------------------------------------------------
САЛАТИК
Отварные кальмары, порезать
Яйца варёные, порубить
Капуста пекинская или св. огурей, нарезать
Лук репчатый или зелёный
Заправить майонезом или сметаной
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
8-10 тушек кальмаров
1 стакан вареного риса
3 яйца
100 г маринованных грибов
200 г лука 150 г моркови
соль перец майонез
Кальмары почистить, не повредив тушки.
Опустить в кипящую воду и варить ровно 3 минуты.
Лук и морковь обжарить, затем остудить.
Грибы мелко нарезать.
Яйца мелко порубить.
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить.
Добавить майонез, хорошо перемешать.
Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров. Сделать поросят. Для этого вырезать из морковки пятаки, ушки, хвостик. Из горошин черного перца сделать глазки
КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.
Очень ВКУСНЫ, простой и быстрый рецепт.
кальмар 500г (после разморозки получается меньше )
1 крупная или 2 средние луковицы
сметана
мука, соль, перец, растительное масло
Кальмар полностью оттаять, при необходимости почистить, нарезать кольцами, посолить, поперчить, обвалять в муке (лучше каждое кольцо по отдельности) , быстро обжарить в масле до образования золотистой корочки, убрать со сковороды
Лук, порезанный кольцами или полукольцами, спассеровать в жиру после кальмаров.
В сковороду уложить слоями кольца жареного кальмара и лук, залить сметаной. Тушить под крышкой 10-15 минут (в сметане кальмар не станет жестким) .
На гарнир можно сварить картофель или спагетти.
Кальмары замороженные - 1500 гр.
Сливки - 250 мл. (10 или 20%)
Сыр твёрдый - 100 гр.
Соль, перец.
Кальмары очистить от плёнок и внутренностей под проточной водой, порезать кольцами (или соломкой) .
Выложить подготовленные кальмары в форму для запекания, залить сливками, сверху посыпать натёртым на средней тёрке сыром.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 20 минут, потом мощность увеличить до 250 градусов и запекать до зарумянивания (7-10 минут) .
Это так вкусно!
Рекомендую!

Салат из кальмаров « Итальянский» .
0,5 кг. кальмаров отварить в подсоленной воде.
0,5 кг. цветной капусты отварить, разобрать на соцветия, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
2 гол. лука мелко порезать и спассировать в растительном масле.
1 бан. маслин и 1 бан. оливок без косточек порезать половинками.
Все смешать и заправить майонезом, солью и черным перцем.
Сверху сбрызнуть соком лимона. Очень вкусно!
покупала недавно просто вареные кальмары в майонезе, вкусно.
Фаршированные кальмары.
4 тушки кальмара.
1,5 стакана риса.
300 гр. грибов (лучше лисичек) .
3 вареных яйца.
пучек зеленого лука.
150-200 гр. сметаны.
Кальмары очистить от пленки под проточной водой.
Подготовить начинку. Рис отварить, грибы мелко нарезать и слегка обжарить, вареные яйца так же мелко нарезать. Рис, обжаренные грибы, яйа и лук перемешать, заправить сметаной, добавить соль и перец. Начинить тушки кальмара получившийся смесью, запекать в духовке, при температуре 180 градусов - 15-20 мин.
ЗАВТРАК АРИСТОКРАТА.
500 гр. кальмаров.
300 гр. шампиньонов.
2 большие луковицы.
1 морковка.
250 гр. сметаны.
Кальмары очистить от пленки под проточной водой и нарезать соломкой. Нарезать нрибы и лук, морковь потереть на крупной терке, перемешать и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанные соломкой кальмары, подержать на огне 3-5 мин. , посолить и добавить сметану. Тушить на медленном огне 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! !
КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.
В кипящую подсоленную воду опустить кальмары на 1 мин. после закипания воды с кальмарами и сразу вытащить. Почистить, порезатьсоломкой. Предварително приготовить соус - обжарить лук на растительном масле, доавит 1 стол. ложку муки, затем воды и сметаны, посолить+петрушку. Добавить кальмары. Как только закипит +еще 1 минута и сразу выключать, т. к. если долго варить или тушить кальмары, то они будут резиновые.
Как вкусно приготовить кальмары
Кальмары в сметанном соусе. Лучше и не придумаешь.
500 г свежих или мороженых
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецептики оригинального салата из кальмаров
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый
подробнее...
как вкусно приготовить кальмары
. Кальмары с изюмом и кедровыми орешками готовят в Италии в канун Рождества. 700 гр. кальмаров
подробнее...
Как готовятся кальмары? Какие бывают салаты с кальмарами?
Салат-коктейль с кальмарами и креветками (закуски)
Время приготовления: 20 мин
подробнее...
Собираю простые рецепты салатов, бутербродов- поделитесь!!!
Салат «Ромашковое поле»
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный
подробнее...
Нужен рецепт салата из кальмаров с макаронами
Дина, в поисковике наберите : рецепты салатов из кальмаров, читайте и готовьте, приятного аппетита
подробнее...
Подскажите рецептик салата, с кальмарами.
Салат из кальмаров с яйцом и луком
Для приготовления салата Вам потребуется:
-
подробнее...
С кальмарами салат... ПОДЕЛИТЕСЬ-КА СВОИМИ ОСОБЕННОСТЯМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В ЛАВАШЕ
Лаваш, кальмары 500 г, шампиньоны 500 г,
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного блюда из консервирован. кальмара, н-р, салатик.
Привет вам с Дальнего востока.. . вот отрываю от сердца
Суп рисовый с мясом морского
подробнее...
какой есть рецепт салата с кальмарами?
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ, КАРТОФЕЛЯ И МАРИНОВАННОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА
- кальмары - 400-500г
-
подробнее...