Автор ЀИММУЛЬКА Я задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Очень люблю драники с картофелем... С добавление чего ещё бывают драники (рецепт приготовления??? и получил лучший ответ
Ответ от Kristina[гуру]
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст. л.
соль
перец
масло растительное
Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Драники картофельные с мясом
Картошку натереть на крупной терке, лук на мелкой (посолить, подождать когда выделится лишняя жидкость и слить ее) .В эту смесь добавить укроп, яйцо и немножко муки, перемешать.
Сформировать на ладони лепёшку и выложить на неё фарш ( у меня из телятины +лук) и сверху прикрыть смесью из картофеля... .
сделать котлетку и на сковородочку.
С кабачками и яблоками!
с фаршем, безумно вкусно, только название теряется, колдунами становятся драники: ) Все также делать как и драники только когда драник на сковороду ложите фарш сверху и обжариваете....
Драники с припеком (ирландские boxty)
Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом.
250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли
Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
• 250 г крупно натертого сыра Гауда
• 250 г сырого рубленого куриного фарша
• 250 г рубленого бекона, ½ ч. л. сахара
Фильм
Фото
мы кусочек почеревка перемеливаем и перемешиваем
Приготовьте фарш с лучком, с перчиком - это будет начинка, я люблю свиной, затем приготовьте тесто 50 на 50 из вареного и размятого картофеля и сырого, отжатого, яйца не кладу, но можно одно добавить, сделайте пирожки, обжарьте на растительном масле, пусть полежат под крышкой несколько минут и подавайте на стол со сметанкой, а в сметанку можно добавить горчицы немного и зелень - на любителя
драники ИЗ картофеля.
Всегда добавляю лук, можно добавить чеснок.
с грибами кайф
1591 рецепт
Оладьи из тыквы и картофеля
Для рецепта понадобится:
ингридиентыкол-во
Тыква200г (очищенная)
Картофель200г (сырой)
Мука2ст. л
Яйцо2шт
Чеснок1зубчик
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Майонезпо вкусу
Способ приготовления:
Оладьи, это небольшие толстые блинчики, которые пекутся практически из любых составляющих, начиная от муки и заканчивая мясом, овощами и сухпродуктами. Я покажу Вам, как сделать оладьи их тыквы и картошки.
Чистим картофель от кожуры и натираем на крупной тёрке. На этой же тёрке натираем и тыкву.
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до образования белой пены.
Чтобы тыква и картофель, натёртые на тёрке, не разваливались их связывают яйцом и майонезом. Вы можете не почувствовать вкус майонеза в этих оладьях, но овощи создадут более пластичную массу и выпекать их будет гораздо легче.
Добавляем муку и отдельно взбитые белки, хорошенько перемешиваем.
Из получившейся массы на хорошо разогретой сковородке и растительном масле выпекаем оладушки.
Пока оладушки выпекаются приготовим соус.
Мелко порубим чеснок и зелень, добавим майнез и всё перемешаем.
Оладьи лучше сначала выкладывать на салфетку, чтобы жир немного стёк, а потом уже укладывать на блюдо.
Приятного аппетита!