ёмкость для сахарной пудры

Ответ от Анастасия Будылова[новичек]
Белковая глазурьяичные белки – 2 шт.; сахар-песок (мелкий) – 250 мл; щепотка соли. 1. Белки охлаждаем и взбиваем их с солью в густую пену. 2. Затем постепенно, не останавливая взбивание, подсыпаем небольшими порциями сахарный песок. 3. После того, как весь сахар будет высыпан, взбиваем еще примерно около 4 минут. 4. На слегка остывшие куличи наносим глазурь и оставляем их до полного застывания. Из этого объема ингредиентов глазури получается довольно большое количество, поэтому по необходимости лучше уменьшить порцию. ***Глазурь без яицсахарная пудра; лимонный сок – 1 ст. л. 1. Высыпаем пудру в небольшую емкость и подливаем понемножку сок. 2. Перемешиваем глазурь с соком до тех пор, пока масса не станет однородной. 3. Затем сразу наносим готовую глазурь на подостывшие куличи, так как она очень быстро схватывается. ***Шоколадная глазурьшоколад белый или темный – 100 г; сахарная пудра – 150 г; крахмал картофельный – 1 ч. л.; масло сливочное – около 50 г; какао-порошок – 4 ст. л.; молоко – 6-7 ст. л. 1. Соединяем пудру с молоком и на небольшом огне доводим до кипения. 2. Затем кладем шоколадную плитку и масло. 3. Перемешиваем и доводим смесь до полного растворения шоколада. 4. Далее насыпаем крахмал и какао. Тщательно вымешиваем до однородного состояния. 5. Немного остывшей глазурью из шоколада обмазываем кулич.