Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить картофельный фарш? и получил лучший ответ
Ответ от Maria[гуру]
Пропустить картофель через мясорубку, слить появившийся сок, добавить соль и щепотку соды, 1 яйцо, любую сухую овощную приправу, перец по вкусу.
Ответ от Алсу[гуру]
обычно через мясорубку например
обычно через мясорубку например
Ответ от Ирина Колесник[гуру]
сварить уже очищенную картошку слить потолочь остудить и придать форму какую хочешь можно внутрь фарш положить обмакнуть в яйцо и в сухари
а если на драники то сырую потереть на терке добавить яйцо и муку и жарить
а если не секрет тебе на какое блюдо?
сварить уже очищенную картошку слить потолочь остудить и придать форму какую хочешь можно внутрь фарш положить обмакнуть в яйцо и в сухари
а если на драники то сырую потереть на терке добавить яйцо и муку и жарить
а если не секрет тебе на какое блюдо?
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Если для пирожков, запеканки, вареников, картофельных зраз с грибами, то так: 1кг. картошки почистить, сварить, отвар отлить, картошку потолочь толкушкой в пюре, протереть через сито, добавить полстакана горячего молока, можно ещё чуть-чуть отвара, 100гр сливочного масла, посолить, можно добавить зелень и лук жареный или зелёный.
Если для пирожков, запеканки, вареников, картофельных зраз с грибами, то так: 1кг. картошки почистить, сварить, отвар отлить, картошку потолочь толкушкой в пюре, протереть через сито, добавить полстакана горячего молока, можно ещё чуть-чуть отвара, 100гр сливочного масла, посолить, можно добавить зелень и лук жареный или зелёный.
Ответ от Lenchik_Buu[гуру]
Фарш картофельный с луком
Картофель отварной 880, лук репчатый пассерованный 130, масло растительное 40, соль 10. Выход 1000
Очищенный картофель отваривают, обсушивают, протирают и смешивают с пассерованным луком. Можно картофельный фарш приготовить с грибами и луком. При этом добавляют измельченные отваренные грибы.
******************************************
Фарш картофельный
5 картофелин, 5 луковиц, соль, перец по вкусу.
Фарш картофельный: очистить картофель и мелко порубить или нарезать, добавить нарезанный лук, соль, перец. Все тщательно перемешать.
***********************
Фарш картофельный с луком
Картофель отварной 880, лук репчатый пассерованный 130, масло растительное 40, соль 10. Выход 1000
Очищенный картофель отваривают, обсушивают, протирают и смешивают с пассерованным луком. Можно картофельный фарш приготовить с грибами и луком. При этом добавляют измельченные отваренные грибы.
******************************************
Фарш картофельный
5 картофелин, 5 луковиц, соль, перец по вкусу.
Фарш картофельный: очистить картофель и мелко порубить или нарезать, добавить нарезанный лук, соль, перец. Все тщательно перемешать.
***********************
Ответ от Ђата[гуру]
вареный в мундире картофель с луком прокрутить на мясорубке
вареный в мундире картофель с луком прокрутить на мясорубке
Ответ от Оля)[гуру]
пюре что ли? чё за приколл!
пюре что ли? чё за приколл!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить картофельный фарш?