фасоль сварить откинуть на сито и охладить

Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Салат фасолевый с орехами
Для рецепта Вам потребуются:
- фасоль - 1 стакан
- ядра грецких орехов - 2 ст. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез - 100г
Фасоль промыть в нескольких водах, залить водой и оставить на несколько часов. Затем отварить фасоль в чуть подсоленной воде. Слить воду и охладить. Добавить мелко нарезанный чеснок и орехи, заправить майонезом и хорошо перемешать. Готовое блюдо выложить в салатник и украсить.

Салат с фасолью и яйцами
Для рецепта Вам потребуются:
- фасоль зеленая (свежая) - 250г
- помидоры (спелые) - 4 шт.
- яйцо - 5 шт.
- огурцы маринованные или солёные - 8 шт.
- овощи (консервированные в масле) - 300г
- оливковое масло - 1 стакан
- зелёный лук (нашинкованный, сушеный) - 2 ст. л.
- макароны (короткие) - 400г
- соль - по вкусу
- майоран (сухой) - 1 ч. л.
- эстрагон - 1 ч. л.
Макароны оварить аль денте, яйца - вкрутую. Фасоль бланшировать в кипящей подсоленой воде до мягкости. Все ингредиенты тонко порезать, аккуратно смешать с макаронами, заправить оливковым маслом и дать постоять в холоде перед подачей

Смешанный салат с фасолью
Для рецепта Вам потребуются:
- белая фасоль (консервированная) - 425 мл
- сливки - 125 мл
- сок - 1 лимона
- соль, перец - по вкусу
- листовой салат - 200г
- помидоры (маленькие) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- каперсы - 1 ст. л.
Фасоль откинуть на сито, дать жидкости стечь, сделать пюре, смешав со сливками, и протереть через сито. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Салат почистить и вымыть. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части, Лук нарезать мелкими кубиками. Перемешать оставшийся лимонный сок с луком, солью, перцем и оливковым маслом. Полить заправкой листовой салат и помидоры. Выложить пюре из фасоли на тарелку для салата. Разместить сверху листовой салат, помидоры и посыпать каперсами