гарнир к гречке

Ответ от ~~Анюта~~[гуру]
Гречка традиционно сама является гарниром, поэтому к ней лучше всего подавать сытные основные блюда или яркие добавки, раскрывающие её вкус. Отличным классическим сочетанием станет тушеное мясо с луком и морковью в густой подливке или сочная отбивная печень в сухарях. Можно запечь гречку с мясом в горшочке или приготовить из неё котлеты с добавлением отварного мяса и яйца. Из простых и быстрых вариантов прекрасно подойдут обжаренные до корочки овощи или грибы. Для пикантности добавьте к каше соленые огурчики, квашеную капусту или свежий огурец с жареным луком. В качестве соуса или заправки многие любят использовать мацун, кетчуп или просто посыпают блюдо тертым сыром.