гарнир к шашлыку

Ответ от Кирилл Иванов[новичек]
свежие овощи, маринованные кавказские всякие вкусности типа черемши и чеснока, конечно же лаваш и зелень

Ответ от Ёветлана[гуру]
Как правило овощи, но это на любителя.

Ответ от Sasha sasha[гуру]
зелень, овощи или овощные салаты, и еще неплохо идет картофель фри ( особенно дети очень любят).

Ответ от Галина Пономарева[гуру]
лучшевсего овощи и травка

Ответ от Їерт-искуситель.[гуру]
Я так всегда делаю: беру картошку, чищу, и в фольгу заворачиваю. И еще, в фольгу ложу соли чуток, приправы посыплю, и пару-тройку ломтиков сала, с разных сторон, положу на картошку, а потом заверну. Эти шарики закидываю в те же угли, на коих шашлыки пекутся. 20 минут - и готово. Если правильно угадаеш, и шашлык, и шарики будут готовы одновременно. . Горячие, с пылу, с жару - самый кайф.

Ответ от Linna[гуру]
Мы всегда когда делаем шашлык, то обязательно делаем и овощной. Идёт порой не хуже мяса рыбы или птицы. Картошку нанизываем на шампур, баклажанчики. внутрь можно в прорезь положить немного жира, тогда они будут сочнее, ароматнее, помидоры, только всё одного размера и хорошенько следить, чтоб прожарилось равномерно совсех сторон. Запах с дымком просто дух вышибает. Всё щедро посыпать зеленью вперемешку с луком, хорошо красный перец или сумах посыпать. И обязательно простой, крупно порезанный овощной салат без соли-помидоры. огурцы, перец, лук.

Ответ от @ |-| @ ( Т @ ( |/| Я[активный]
Овощи

Ответ от Lena Kliakhina[гуру]
Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе
Состав:
Помидоры 80,
баклажаны 80,
сало курдючное 10,
перец сладкий стручковый 25,
лук репчатый 20,
лук зеленый 25,
лимон 15,
зелень петрушки,
укроп.
Приготовление:
Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала, нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями. Подают овощи, сняв с них кожицу. В состав гарнира входит также нарезанный репчатый и зеленый лук, лимон, зелень.
2 риант. Зеленый лук очищают, промывают и нарезают на части длиной 6 - 10 см, репчатый лук шинкуют тонкими кольцами Лимон нарезают дольками У баклажанов обрезают плодоножки, промывают, делают разрез вдоль и удаляют семена, в разрез укладывают тонко нарезанное сало, заправленное зеленью, стручковым перцем, солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на шампур и жарят над раскаленными углями Помидоры промывают, надевают на шампур и также жарят над раскаленными углями
1 вариант: лук репчатый 60 г, лимон 25 г Выход 75 г
2 вариант: лук зеленый 40 г или репчатый 35 г, огурцы соленые 75 г или помидоры 80 г Выход 100 г
3 вариант: лук зеленый 50 г или репчатый 45 г, баклажаны 95 г, помидоры 55 г, для фарширования сало 10 г, зелень (укроп, кинза) 2 г, перец стручковый, соль Выход 150

Ответ от Xenia=)[гуру]
Картошку.

Ответ от Light_alika[новичек]
овощи

Ответ от Петя Дудкин[гуру]
Если быдло, то водку.

Ответ от Летаю по настроению[гуру]
Овощи и зелень.

Ответ от Ђатьяна[гуру]
с мясом хорошо сочетаются свежие овощи

Ответ от Маргарита Останина[новичек]
Для всех по разному!

Ответ от Buket[гуру]
вкусней всего с кортошечкой ))

Ответ от Ridens Verum Dicere![гуру]
Овощи, но обычно это идет рис!

Ответ от Артём[гуру]
Только вот с шашлыков приехал. Был вкусный жареный лук, огурцы, зелень, бутерброды

Ответ от Елена Загоруйко[гуру]
Помидорчики, огурчики, зелень, кетчуп, вино (красное сухое)

Ответ от Валетина Маковецька[мастер]
Были в гостях в армянской семье, угощали нас шашлыком. К шашлыку готовили восхитительный салат (или овощной шашлык?) . ЗАпекаются на шампурах баклажаны, перец, помидоры. Баклажаны и перец окунуть в подсоленную холодную воду ( чтобы кожица легко снималась) . Все это добро нарезается крупненькими кусочками, туда же лук, молотый перец, соль, уксус, постное масло. Пробовала готовить в духовке----тоже неплохо получается. Если овощи получились сыроватые----можно на сковороде довести до готовности.

Ответ от 3 ответа[гуру]