Гарнир это
Автор Михаил задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое гарнир ? и получил лучший ответ
Ответ от I'll be better[гуру]
Гарнир — это кулинарное дополнение к основным мясным, рыбным или птичьим блюдам, которое подается вместе с ними для улучшения вкуса и внешнего вида. Само слово происходит от французского глагола garnir, что означает снабжать, украшать или обкладывать. Традиционно гарнир должен занимать меньшую часть тарелки по сравнению с основным продуктом, гармонично подчеркивая его, а не перекрывая. Классическими видами гарниров являются овощные, например свежие, тушеные или запеченные овощи и картофель, а также крупяные каши и макаронные изделия. Иногда в эту категорию включают омлеты или легкие салаты. Главная задача такого дополнения — сделать блюдо сытнее, разнообразить текстуру и обогатить общий вкус обеда.
Дополнение к мясу, рыбе и. т. д.
это картофель, макароны, крупа
дополнение к мясу
это может быть картошка жареная, вареная, пюре, макароны рис, овощи и т. д.
добаление к мясным рыбным блюдам ( картофельное пюре, макорано, овощи)
Гарнир- то, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам
ГАРНИ'Р, а, м. [от фр. garnir — снабжать чем-н. необходимым, украшать] (кулин.).
Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям.
ГАРНИР
гарнир [гарнир] м. 1) То, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам. 2) перен. разг. То, что сопутствует чему-л. главному, основному.
Гарнир
Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам
гарниром называют многое к примеру приправу к мясу или дополнение к рыбе или картофелю
Гарни́р (фр. garnir — украсить, наполнить) — добавление к мясным, рыбным блюдам (овощи, картофельное пюре, каши).
В современной кухне понятие «гарнир» несколько шире и включает в себя, например, продукты, которые кладут в тарелку с консоме, то, что кладут на порционный кусок мяса и т. п.
Виды гарниров:
o Овощные
o Крупяные
o Макаронные
+ Добавлю от себя: так как слово гарнир происходит от слова украшать, следовательно гарнира должно быть меньше, чем основного блюда.... хотя в россии это почти повсеместно нарушается.... когда на тарелку кладется кусочек мяса и несколько половников макарон.... в этом случае уже макароны являются основным блюдом, а мясо гарниром.... не стоит так издеваться над великой кулинарной наукой =)) Присмотритесь, в дорогих ресторанах всегда приносят большой кусок мяса, а рядом пару листиков и половинка помидора =)) - вот он настоящий гарнир =)) А картошка фри или рис уже дозаказываются, как отдельное блюдо =))
это пьёшь водку и запиваешь томатным соком вот в этом слчае томатный сок это гарнир
ГАРНИ?Р
Мужской род
Приправа (обычно из овощей) к мясным и рыбным кушаньям.
Понятно, значит это картофельное пюре, макароны, крупы и тп. Спасибо!
Какой гарнир приготовить к картошке в мундире
Так картошка в мундире это и есть гарнир! А к ней котлетки пожарь... Свари хоть сосисок!! !
подробнее...
Какой можно приготовить гарнир к рису?
рис- это и есть гарнир_)))))))
А так рыбку в духовочке с сыром....
подробнее...
Что приготовить быстро к гарниру из макарон?
чуть пожарить на раст масле луковицу мелко порезанную, добавить 2 резаных зубчика чеснока, выложить
подробнее...
Какой гарнир лучше всего приготовить к котлетам?
Лучший овощной гарнир к котлетам должен быть легким и способствовать перевариванию мяса, чтобы
подробнее...
что сделать на гарнир к фаршированным перцам?
картофельное пюре ( т. к мясо с картошкой идеально сочетается, ну и овощи тоже) , ну а вообще перец
подробнее...
Подскажите пожалуйста, голубцы едят с гарниром или без? Если да то с каким?
Голубцы традиционно считаются самостоятельным вторым блюдом, поэтому классический гарнир к ним не
подробнее...
какие не сложные гарниры вы делаете к мясу (рыбе) ? У меня фантазия истощилась
рис рассыпчатый отварите. отдельно морковь пожарьте. можно с луком, можно без, но перед этим
подробнее...
что такое гарнир?
Гарнир — это дополнение к основному блюду, которое подается вместе с мясом, рыбой или птицей, чтобы
подробнее...
Гарнир к пюре-что можно сделать без мяса? Мяса нет; есть рис, гречка, пшенка, овощи.
В казан кубиками накрошила картошку, слегка потушила в раст. масле, добавила кубики лука, тыквы,
подробнее...
Гарнир и соус к купатам, какой предпочитаете?
если плюнуть на вес тела и запах изо рта- то нежное картоф. пюре с ростовской жидкой помидорной-
подробнее...