геркулес и овсянка в чем разница

Ответ от Андрей Волобуев[гуру]
Овсянка и геркулес делаются из овса, но разница заключается в степени обработки. Овсянка — это цельное зерно, оно варится дольше и считается самым полезным вариантом: в нем максимум клетчатки и низкий гликемический индекс, что важно для контроля сахара в крови. Геркулес — это овсяные хлопья, прошедшие пропарку и расплющивание, их варят 15–20 минут. Также бывают хлопья экстра. Экстра №1 — цельнозерновые плотные хлопья для варки 15 минут, они наиболее полезны для желудка. Экстра №2 — тонкие хлопья из резаной крупы, варятся 10 минут. Экстра №3 — самые нежные, предназначены для детей и людей с чувствительным желудком. Их достаточно залить кипятком или горячим молоком и оставить на ночь, при таком способе приготовления сохраняется максимальное количество питательных веществ. Таким образом, полезнее всего цельная крупа или плотные хлопья долгой варки, так как они медленнее усваиваются и не вызывают резких скачков глюкозы.