голубцы жареные

Ответ от Наташа Шмелева[гуру]
Обжарить до румяного цвета, потом в кастрюлю и тушить!

Ответ от Анна Левченко[гуру]
Я сначало просто обжариваю голубцы на масле, затем делаю подлив и немного их тушу.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Жареные голубцы.
1 средний вилок капусты
* 500 г фарша (я делаю домашний свинина-говядина)
* 4 яйца
* 100 мл молока
* 8 ст. ложки муки
* соль, перец, растительное масло
Фарш солим, перчим по вкусу. Листья капусты бланшируем в кипятке несколько минут. Готовим кляр: яйца, молоко, соль, 4 ст. ложки муки взбиваем.
Листочки капусты делим на небольшие кусочки (примерно 10 на 10 см) , отрезаем плотные части. Слегка солим, перчим.
Выкладываем тонким слоем фарш по всей поверхности.
Сворачиваем рулетики (они получаются тоненькие до 2 см в диаметре)
Обваливаем в муке, макаем в кляр.
Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности ( если была использована зимняя капуста, на 5-7 мин потом ставим в микроволновку дополнительно)
Выкладываем, делаем сеточку из кетчупа. Приятного аппетита.
Еще мне очень нравится делать, используя молодую капусту, а вместо фарша жареный лук с морковкой, можно еще и грибочки (Это уже как кому нравится) .

Ответ от Ѐуслана Мирошниченко[эксперт]
я сначала варю голубцы в бульоне, затем каждому по желанию со сметаной, в горшочке потомлю в духовке или как душа попросит!

Ответ от Наталия[гуру]
Обжарить до золотистого цвета на сковороде, потом выложить на противень залить подливом и тушить в духовке минут 30 !!!Очень вкусно приятного аппетита!!

Ответ от Kaka kaka[гуру]
да

Ответ от Julia[гуру]
Обжарить, затем засыпать луком и тертой морковкой, добавить сметану или 35% сливки и потушить! Зелень и специи по вкусу

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]