гороховый суп с чесноком

Ответ от Иоланта[гуру]
Прще не бывает - сама готовлю сама пишу - щас дополню!
Берем мясо (лучше копченую грудинку) горох стакана 2(лущеный желтые половинки) , картошки шт 3 средние кубиками, морковки шт 2 трем на терке, луковицу режем мелко,
Все это СРАЗУ кладем в кастрюлю (3 литра) , заливаем холодной водой и варим... может час, полтора. (как горох заварится) посолили... и все!
Сухарики не забудьте.
По всякомупробывала варить - этот самый вкусный и дети его просто обожают! да и просто!

Ответ от Vinola[гуру]
Мы дома варим оч. просто - варим горох почти до размягчения, закидываем в него копчености (лучше копченые свиные ребра, можно грудинку, для запаха несколько долек сырокопченой колбасы) , минуь 30 кипит на слабом огне, соль - если надо.

Ответ от Мечта одна[гуру]
Ставим вариться какое-нибудь мясо на косточке. Когда закипит, снять пену и засыпать половину гороха. Через полчаса остальной горох. Когда он пости сварился, добавить картофель, потом зажарку из лука и маркови, какие-нибудь копчености, соль, перец.

Ответ от Ольга Зверева[активный]
Я люблю с копчёностями, а дочь нет. Варю мясо+ горох+ картошкаи все овощи; лук. порезать, морковочку на тёрку. И специи какие любите. Не зажаривать-- потеряется вкус.

Ответ от Варвара Любопытная[гуру]
Главое... когда покупаете горох... неважно, цельный или половинками... смотрите, чтобы хотя бы несколько штуче зеленого попалось в упаковке.. иначе не разваривается он

Ответ от Lenochk@[гуру]
Гороховый суп-пюре с копченостями
Горох (цельный или половинчатый) - 1 стакан; картошка - 2-3 шт; 2 вида любой колбасы или мяса, как вареной так и копченой; лук; зелень; пряности и приправа по вкусу.
Замачиваем горох на день или ночь водой. Затем ставить его варить, 20-30 мин надо чтобы он покипел и разварился. Если Вы любите супы с картошкой, можно добавить ее в бульон впоследствии. Я делаю без картофеля. Нарезаю лук ¼ кольца и тонко обжариваю до полуготовности, добавляю туда нарезанные соломкой 2 вида колбасы, обжариваю. Когда горох сварился, размешиваю все блендером (можно мять ложкой, делать в комбайне) до состояния пюре. Добавляю туда зажарку, варю еще 5 мин и супчик готов!

Ответ от Психея[гуру]
Состав:
на 3 литра воды: 300 г мяса, 1 стакан сушеного гороха, 1 луковица, 1 морковь, 3-4 картошки, чеснок, лавровый лист, перец черный душистый, зелень укропа или петрушки
Я варю примерно так:
Мясо промываю, и варю до закипания воды. В это же время пассерую на растительном масле морковь с луком до золотистого цвета. Снимаю пену с бульона и варю еще минут 30-40. Затем вытаскиваю мясо из кастрюли и режу его на порционные куски, добавляю хорошо промытый горох, и все это варится до закипания.
Когда бульон закипает - снимаю пену, и варю еще минут 20, затем добавляю обжаренные овощи и нарезанный кубиками картофель, добавляю соль. Минут через 10 в суп ложу лавровый лист, перец, чеснок, зелень и жду еще минут пять, после чего выключаю камфорку.
Вкуснее всего гороховый суп получается из свиных ребрышек и капченостей. По моему ничего сложного нет 🙂
- еще здесь посмотрите (Гороховый суп с сухариками)
Приятного аппетита!! !

Ответ от Ксения мирошниченко[гуру]
без мяса: горох замочить, потом сварить ( чтобы не пучило нужно как закипит слить и опять воды холодной долить и варить как обычно) , добавить картофель, лук и морковь поджарить вместе с семенами горчицы, и добавить в суп, ну и соль с перцем. все!

Ответ от Garry[гуру]
Все самые вкусные и красивые рецепты супов здесь. Загляните на портал "Женщина и город" (www.ladyandcity.ru). Вот ссылка на супы: ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]