Автор Наталия задал вопрос в разделе Первые блюда
В гороховый суп надо класть томатную пасту? и получил лучший ответ
Ответ от Lana Fox[гуру]
Решение о добавлении томатной пасты в гороховый суп зависит от личных предпочтений. Строгого кулинарного правила здесь нет. Сторонники томата обычно предварительно обжаривают пасту на сливочном или смеси сливочного и растительного масла, а затем заправляют ею блюдо. Этот прием отлично работает в супах-пюре без картофеля, придавая им красивый оранжевый цвет и приятную пикантность. Однако томат может давать лишнюю кислоту, которая способна перебить нежный вкус самого гороха или куриного бульона. Поэтому в классических рецептах от него часто отказываются в пользу традиционной зажарки из лука и моркови. Если вы хотите приготовить именно гороховый суп с томатной пастой, добавьте ее совсем немного и обязательно хорошо прогрейте в масле, чтобы сгладить возможную кислинку.
нет
Нет.
Вообще-то не надо. Но если хочется, кладите.
нет.. . томатная паста в основном кладется в борщ
нет!!!!
можешь кинуть) но будет не вкусна ))
нет
поджарка даже нечего себе супец
Ага обязательно, ещё и свеклы добавить для вкуса. Конечно НЕТ.
Неа, гороховый суп без томатной пасты варят, томат можно добавлять в фасолевый суп.
Нет. А лучок с морковкой пожарить на смеси растительного и сливочного масла и добавить в конце варки - самое то !
это на любителя-мне лично нравится томатная паста в гороховом супе!!!
По желанию. Я не кладу
Обжаривают на масле сливочном пасту томатную и заправляют ей гороховый суп. У нас так.
первый раз об этом слышу
Кстати, правильно насчёт картошки. Картошка сам по себе овощ не плохой, но губит вкусовые качества некоторых продуктов. Я готовлю из гороха суп-пюре с куринным филе и категорически отказался ложить картофель.
Но с томатом тоже не годно, он кислит.
Никогда
Зачем она там нужна, я не кладу
а я рескну
как приготовить гороховый суп
Поверь старому отцу-одиночке, т. е. мне. У меня двое сыновей и оба обожают гороховый суп, чтобы
подробнее...
гороховый суп
* Суп гороховый по-берлински
* Густой гороховый суп
* Гороховый суп по-монгольски
*
подробнее...
Как готовить гороховый суп пюре с курицей?
Я постоянно готовлю с курицей, как бюджетный вариант... отвариваю одновременно курицу с горохом,
подробнее...
как приготовить гороховый суп из копченых ребер.
На ребрышках
Наверное одно название копченые рёбра у многих вызывает слюноотделение Вот так и
подробнее...
Кто поделится своим секретом самого вкусного горохового супа... только из личного опыта
Состав
горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
я брала бекон копченый уже
подробнее...
Дайте рецептик супчика с копчеными ребрышками, пожалуйста.
Гороховый суп с копченостями
На 2 литра воды:
1 стакан гороха
2 копченые
подробнее...
Как приготовить суп гороховый
Гороховый суп с копченостями и томатом
Для рецепта вам потребуется:
картофель - 5-6
подробнее...
Чем полезны супы? Какие супы самые полезные?
Супы играют важную роль в здоровом питании, поскольку варка сохраняет больше полезных веществ, чем
подробнее...
Подскажите рецепт супа. Есть лечо в банках, говорят можно сварить солянку, но как?
Курица для солянки не подойдет!Свари из нее лапшу.Для солянки нужен бульон на костях и небольшого
подробнее...
Какой суп можно приготовить с копчеными рёбрышками?
Гороховый, бобовый или фасолевый
Суп из бобов
2 стакана бобов. Замочить на
подробнее...
Как сварить вкусный суп из чечевицы?
На сайтах по кулинарии есть много рецептов, но я считаю, что предлагать надо только те, которые
подробнее...
Какие супы вы готовите дома?
Когда мы готовим супы дома, выбор блюд огромен. Легкие зеленые супы в фаворе: для щавелевого берут
подробнее...
Какой суп на обед сварить?
Для сытного обеда идеально подойдет классический куриный суп с лапшой или овощами. Это
подробнее...