готовим тесто для пиццы

Ответ от Evgenia Cheusova[гуру]
1 ст. муки, 1ч. л. сухих дрожжей, 1,3 ст. воды, отдельно смешать 4ст. л. сметаны, 3ст. л. масла, соду ( на кончике ножа) , соль и сахар по вкусу.Теперь всё соединить, добавить ещё муки на глаз и вымешать тесто так чтобы не прилипало к рукам!!!

Ответ от Лана[гуру]
Я готовлю из сметаныДля теста:200 гр сметаны200 гр сливочного масла2 стакана муки

Ответ от Lana lana[гуру]
Пицца с грибами 350 г шампиньонов, 300 г твердого сыра, 200 г репчатого лука, 1 ст. л. рафинированного растительного масла, 200 г густой сметаны, молотый черный перец, соль. Тесто: 2,5 стакана пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 250 г сметаны, 1 ч. л. соли. Приготовить тесто. Для этого в муку добавить кусочки масла и порубить их тупой стороной ножа, одновременно перемешивая с мукой, пока не получится крошка. Затем добавить сметану, соль, замесить тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 30 минут. За это время подготовить остальные продукты: лук нарезать тонкими кольцами и спассировать в растительном масле до мягкости, не допуская подрумянивания; грибы промыть, обсушить и разрезать пополам; сыр натереть на крупной терке. Готовое тесто раскатать в виде лепешки толщиной 5-7 мм, выложить на противень и слегка загнуть края, чтобы получился бортик. Поверхность лепешки смазать сметаной. Сверху равномерно разложить лук, на него - половинки шампиньонов. Затем грибы посолить, поперчить и посыпать натертым сыром. Выпекать пиццу около 30 минут при температуре 250 грНеострая пицца с шампиньонами Составдля тестаяйцо - 1 шт,кефир - 200 мл,майонез - 1 ст. ложка,сметана - 1 ст. ложка,сода - 1 ч. ложка,мука - 3-4 стакана,соль - щепотка,сахар - 0,5 ч. ложкидля начинкиколбаса - 100 г,перец болгарский - 0,5 штуки,лук репчатый - 1 шт,помидоры - 2 шт,сыр - 50-70 г,зелень,шампиньоны резаные маринованные - 150 г,майонез ПриготовлениеПриготовить тесто:В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут. Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.Приготовить начинку:Колбасу порезать кубиками.Помидоры и лук порезать кружками.Болгарский перец порезать четверть-кольцами.Зелень мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке. Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.Выложить кубики колбасы и маринованные шампиньоны.Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.Выложить помидоры, смазать их майонезом и посыпать зеленью.Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.Рецепт пиццы "Белая"Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или в форму, смазанную растительным маслом, слегка приподнимая тесто по краям.Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, порезать, добавить 2 — 3 ст. ложки воды и тушить, пока не выпарится жидкость, после чего протереть через сито. Приготовленное томатное пюре выложить на тесто, сверху положить 2 нарезанных кружочками помидора, посыпать тертым сыром, одной из ароматических трав, сбрызнуть растительным маслом и запекать в хорошо нагретой духовке 30 — 40 минут.Рецепт пиццы со сладким перцем и зеленьюПриготовить слоеное тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем раскатать в пласт и выложить на противень. Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто. Сладкий перец очистить от семян, крупно порезать, добавить в него лук, нарезанный полукольцами, обжарить в сливочном масле и равномерно разложить на помидорах. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа, залить взбитой сметаной и запекать в горячей духовке 20 минут. К столу пиццу подать теплой.Рецепт пиццы с «Осенняя»Замесить слоеное тесто из кефира, муки, ниц, соли и оставить его на 1 — 1,5 часа. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный жиром, и положить на него начинку из моркови,

Ответ от Пользователь удален[активный]
Неострая пицца с шампиньонами Составдля тестаяйцо - 1 шт,кефир - 200 мл,майонез - 1 ст. ложка,сметана - 1 ст. ложка,сода - 1 ч. ложка,мука - 3-4 стакана,соль - щепотка,сахар - 0,5 ч. ложкидля начинкиколбаса - 100 г,перец болгарский - 0,5 штуки,лук репчатый - 1 шт,помидоры - 2 шт,сыр - 50-70 г,зелень,шампиньоны резаные маринованные - 150 г,майонез ПриготовлениеПриготовить тесто:В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут. Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.Приготовить начинку:Колбасу порезать кубиками.Помидоры и лук порезать кружками.Болгарский перец порезать четверть-кольцами.Зелень мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке. Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.Выложить кубики колбасы и маринованные шампиньоны.Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.Выложить помидоры, смазать их майонезом и посыпать зеленью.Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.Рецепт пиццы "Белая"Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или в форму, смазанную растительным маслом, слегка приподнимая тесто по краям.Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, порезать, добавить 2 — 3 ст. ложки воды и тушить, пока не выпарится жидкость, после чего протереть через сито. Приготовленное томатное пюре выложить на тесто, сверху положить 2 нарезанных кружочками помидора, посыпать тертым сыром, одной из ароматических трав, сбрызнуть растительным маслом и запекать в хорошо нагретой духовке 30 — 40 минут.Рецепт пиццы со сладким перцем и зеленьюПриготовить слоеное тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем раскатать в пласт и выложить на противень. Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто. Сладкий перец очистить от семян, крупно порезать, добавить в него лук, нарезанный полукольцами, обжарить в сливочном масле и равномерно разложить на помидорах. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа, залить взбитой сметаной и запекать в горячей духовке 20 минут. К столу пиццу подать теплой.Рецепт пиццы с «Осенняя»Замесить слоеное тесто из кефира, муки, ниц, соли и оставить его на 1 — 1,5 часа. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный жиром, и положить на него начинку из моркови, лука, помидоров, цветной капусты, нарезанных мелкими кусочками, и зеленого горошка. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать в горячей духовке примерно 30 минут.Рецепт пиццы с брынзой и оливкамиПриготовить дрожжевое тесто, раскатать его в пласт и выложить на смазанный маслом противень. Помидоры нарезать дольками, перец и лук полукольцами. Смешать овощи, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец, поперчить и посолить по вкусу. Овощную смесь выложить на тесто, сверху разложить брынзу, порезанную кубиками. Пиццу украсить оливками, залить сметаной и выпекать в духовке 20 минут. Рецепт пиццы с луком и сыромЗамесить тесто из масла, сметаны, муки. Разделить его на 3 равные части. Каждую часть раскатать в виде тонко кружка, положить на противень, поверхность теста cмазать желтком, положить в центр кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка обжаренного с обеих сторон, затем «ожерелье» из кружков помидора и, наконец, по краю — «цепочку» из кубиков сыра. Часть сыра можно натереть на мелкой терке и посыпать им пиццу. Можно п

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]