говядина с огурцами по китайски

Ответ от Жанарик-Кошмарик[гуру]
порежьте мясо примерно на такого же размера кусочки что и огурцы, желательно не мелко, обжарьте его на растительном масле, берите самое простое рафинированное, чем меньше посторонних запахов, тем лучше, в конце жарки добавьте красного молотого перцу и немного черного, соль можно добавить в начале, а можно и потом, нарезанные огурцы присолите, добавьте уксус, чесноку не очень много, а то весь вкус забьет, черного перчика, молотых зерен кинзы (кориандр) , положите мясо, полейте севым соусом, кстати, солить можно только им, перемешайте и приятного Вам аппетита ;))

Ответ от ..[активный]
Если речь о салате "ФУНЧОЗА", то так:
Лапша "целофановая"
Мясо соломкой (лучше говядина жареная илитушенная)
Солёный огурец соломкой
Болгарский перец соломкой
Морковь (или обжаренная с луком или корейская)
Немного уксуса (совсем немного) , и масло по вкусу, в зависимости от способа приготовления мяса и морковки)
Кстати вкусно как в холодном, так и в тёплом поедании! !
Надеюсь помогла, удачи!!

Ответ от Асель Asel[новичек]
мясо (желательно телятину или свинину) порезать тонкой соломкой, в глубокой сковороде раскалить масло и обжарить на большем огне мясо пару минут, добавить пропущенный через пресс или порезанный чеснок и огурцы порезанные брусочками, добавить кинзу хорошо перемешать и отключить огонь, добавить соевый соус (в место соли) перец типа чили добавить порезанным в виде тонкой соломки в процессе жарки (все по вашему усмотрению, кто- то любит острее кто-то нет... ) и приятного аппетита!! подавать как теплый салат или холодным. , а вообще если придерживаться этой основы можно приготовить мясо по тайски: все то же самое, только после мяса добавить крупными полукольцами порезанный лук, морковь и перец (все продукты порезаны одним размером) все жарить на большом огне не давая тушиться, также чеснок, пучок свежей кинзы, зеленого лука (лук порезать на кусочки длинной 4-5 см) и в самом конце помидоры (1/2 минуты) соя и специи по вкусу, подавать с рисом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]