Автор Виктория задал вопрос в разделе Вторые блюда
как варить Гречку с картошкой? Не знаю как другими словами это называется) и получил лучший ответ
Ответ от Salkon[гуру]
"Гречаники" * Крупа гречневая - 500 г * Картофель - 1 шт. * Яйцо - 3 шт. * Соль (по вкусу) * Масло растительное (для жарки) Гречку перебрать, отварить до готовности. Картофелину очистить, отварить до разваривания. Слить всю воду, сделать пюре, не добавляя ни масла, ни сметаны - ничего! Гречку смешать с ещё тёплым картофельным пюре. Добавить яйца, соль по вкусу. Очень хорошо перемешать. Полученную массу оставить до полного остывания. Раскалить в сковороде постное масло. Формировать из гречневого фарша большие котлеты и выкладывать для обжаривания. Вначале обжаривать на большом огне. Перевернуть гречанники на другую сторону, уменьшить огонь и обжаривать до золотистой корочки. Готовые гречанники можно прекрасно употреблять с любыми дополнениями: с соусами, с гуляшом, а кто держит пост - с грибной подливкой.
Это называется - Баланда
Сварите гречневый суп....
4 картофелины.
1/2 стакана гречки.
2 ст. л. манки.
2 луковицы
2 яйца.
Панировочные сухари, соль, перец.
Картошку и гречку отварить, лук спассировать на свином сале (можно на любом жире) . Слегка охладить, перекрутить, добавить манку, вбить яйца, перемешать, ну дальше ясно, что…
