яблочное варенье с корицей

Ответ от Lonely Wind[гуру]
Яблочное варенье с корицей
Ингредиенты
1 кг очищенных и нарезанных яблок
0,01 л чистого яблочного сока
2 палочки корицы
500 г Сахара
Уложите в кастрюлю нарезанные яблоки, добавьте сок и палочки корицы. Варите 5-10 минут, в зависимости от плотности яблок. Добавьте к смеси Сахар, снова доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут. Дайте смеси немного остыть, удалите палочки корицы и разлейте варенье в чистые, нагретые банки.
Яблочное варенье:
Ингредиенты
яблоки
сахар
корица молотая
ваниль
лимонная кислота
Яблочное варенье - рецепт приготовления:
Если на повидло лучше брать яблочки полежавшие, крахмальные, то для нашего варенья надо брать свежие яблоки, крепкие.
Нарезаем яблоки тонкими дольками в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. И так несколько слоёв, верхним слоем будет сахар. Оставляем до следующего дня. Яблоки дадут сироп, который мы сливаем и доводим до кипения. Кладём туда наши яблоки и снова оставляем до следующего дня. Такие манипуляции проводим несколько дней, пока не надоест. Мне надоело после трёх дней.
И тогда доводим сироп до кипения, кладём туда яблоки, добавляем немного ванили и корицы и лимонной кислоты. Всё делаем по вкусу. Варим варенье минут 5 после закипания и разливаем в подготовленные банки.
Варенье получается с кислинкой, прозрачное, яблочки твёрдые с лёгким ароматом ванили и корицы - вкусный рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !