Простой рецепт чебуреков с мясом
Автор Аня Лазаревич задал вопрос в разделе На скорую руку
Как приготовить чебуреки с мясом? ? Напишите, пожалуйста, простой рецепт чебуреков с мясом.. и получил лучший ответ
Ответ от Настя милашка[гуру]
Для приготовления сочных чебуреков с мясом нужно сделать эластичное тесто и правильную начинку. Для теста смешайте 4 стакана муки, 1,25 стакана воды или мясного бульона для мягкости, пару ложек растительного масла, щепотку соли, чайную ложку сахара и чайную ложку водки для хрустящей корочки. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут, затем повторите замес еще два или три раза. Для начинки возьмите 600 г смешанного фарша из свинины и говядины, две средние мелко нарезанные луковицы, соль, черный перец и рубленую зелень. Обязательно добавьте в фарш полстакана ледяной воды или бульона, чтобы внутри был сок. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, вырежьте круги диаметром 15 см. Выложите ложку фарша на одну половину, накройте другой, тщательно защипите края и прижмите вилкой для герметичности. Жарьте в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Загляни в интернет там тысячи рецептов.
тесто пельменное, фарш с луком, заворачиваете и жарите на масле, очень вкусно если в фарш добавить укропчик зелёный
самое простое это взять пельменное тесто накатать из него лепешек на подовинку фарш положить второй половинкой прикрыть залепить и пожарить.
Ингредиенты для "Домашние сочные чебуреки с мясом"
Вода (для теста) — 0,5 л
Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
Мука (для теста) — 6 стак.
Фарш мясной (домашний, для начинки) — 1 кг
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Перец черный (молотый, для начинки)
Рецепт "Домашние сочные чебуреки с мясом"
1. В воде растворить соль, добавить муку и замесить крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 15 -20 минут.
2. Сделать начинку. Фарш разморозить, лук мелко нарезать. Смешать фарш с луком, добавить соль, перец по вкусу и немного обжарить.
3. Выложить тесто на стол, раскатать его в тонкий пласт (приблизительно 0, 5 см толщиной) и с помощью блюдца вырезать кружочки.
4. На одну половинку кружочка положите фарш и накройте другой половинкой. Края хорошо защепить.
5. Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Тесто я беру отсюда
Начинку отсюда
Получается вот так
я обычно делаю чебуреки на бульоне ( тесто) , при этом тесто остается мягким и в то же время хрустящим. А бульон можно взять любой ( например куринный. ) Ну, а фарш обычный.
Вот хороший рецепт
тесто простое (мука, соль, вода) , а в фарш добавить побольше всяких специй и трав, немного водички чтобы сочнее было.
не надо мудрить. Тесто можно без яиц, немного мягче, чем на пельмени (вода, соль, мука) , а можно яичко добавить. Фарш - не постный, с добавлением лука - на 0.5 кг фарша пара средних луковиц, соль, черный перец и обязательно немного воды, тогда начинка в чебуреках будет очень сочной. Вот и всё. Фарш - по вкусу, можно смешанный.
чебуреки как на базаре! ищу пошаговый рецепт теста *с пузырьками*!!!хееллппп!))
Ингредиенты
Сначала готовим тесто:
Возьми:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт чебуреков.
Инструкции: Не совсем выпечка это, конечно. От маминого сослуживца - он, кажется, частично
подробнее...
подскажите простой рецепт чебуреков?
Лучшее тесто для чебуреков — заварное: оно эластичное и хрустящее. Смешайте стакан муки со стаканом
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста с пузырьками для чебуреков ?
Чебуреки классические улучшенные
тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана – 250 мл)
- 1.3
подробнее...
Рецепт Чебуреков!! ! Чтобы, как у Узбеков. Весь Инет перерыл.
вскипити воду. положи в неё 2 нарезанны (полукольцами) луковицы. оставь на полчаса, потом процеди и
подробнее...
Что сделать чтоб чебуреки не лопались при жарке?
Узбекские чебуреки
Рецепт чебуреков:
Для приготовления теста:
Состав:
4 стакана муки
подробнее...
как приготовить тесто для чебуреков?
Для приготовления идеального теста для чебуреков лучше всего подходит заварной способ. Оно
подробнее...
Кто по какому именно рецепту когда-либо готовил себе какую-либо выпечку из несдобного теста (печенья,..)?
Овсяное печенье на кефире с яблоком
Этот рецепт очень прост и его пропорции вы всегда сможете
подробнее...
Как приготовить вкусные манты с тыквой? Дайте рецепт пожалуйста.
#yaimg8284# Тесто как для пельменей. 2 яйца, соль, немного воды и муку добавлять сколько возьмёт
подробнее...