Автор Алёнка Секретик задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как сделать курицу в духовке и сколько её там нужно держать? я никогда не готовила курочку) и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Курица запеченная
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу белый перец, чеснок, толченые кедровые орешки) , и маслом или сметаной. Если хотите, чтобы курица сильно зарумянилась, то курицу натирают соком одного лимона, смешенного с одной столовой ложкой меда. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку посередине, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40 минут при 250°. Если в плите есть вентилятор, включите его, чтобы курица запекалась ровно. Дайте курице остыть 20 минут, прежде, чем подавать.
Фильмы
Christmas Roast Chicken
Julia Child's Roasted Chicken
Фото
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком. Можно также картофель резать поперек, не до конца, чтобы не развалился, делая надрезы через 5 мм, и полить постным маслом, попадая в надрезы.
Фото картофеля
Фото в мундире
...самая вкусная для меня-на банке.. хорошо посолить внутри а сверху натереть соль. поперчить и дать постоять пару часов... потом наливаю в поллитровую банку воды-чуть больше половины и сажаю курицу-ну прямо как баба на унитазе!. . и в холодную духовку.. ставлю на 200градусов на 40 минут-потом как остынет чеснока сколько не жалко..
ее надо сначала убить, ощипать и выпотрошить, а так она орать будет
разрезать курицу на порционные кусочки, посолить, поперчить, добавить майонеза, настоять в маринаде с полчасика. включаешь духовку, курицу на противень и в горячую духовку. через полчасика, как вкусно запахнет, можешь вытаскивать )))
по желанию можно чесноку добавить в маринад.
Все просто.. . Чутка посоли. Обваляй в майонезе с чесночком и специями по вкусу. Дай постоять с пол часа. Потом на противень или в форму какая есть. Чуть масличка налей что бы сразу не пригорела. Ставишь в разогретую духовку до 180 градусов. И вперед. Примерно пол часа. Все от качества курицы зависит. Проверь просто вилкой что бы мясо отделялось. Для придания корочки перед концом готовки посыпь тертым сыром. Если есть верхняя горелка минут пять на ней прожрь. Удачи...
сначала замаринуете специями, и через 1час обмажете лист маслом любым, потом можно положить на лист с картошкой или овощами, ещё можно в пакете и в рукаве для запекания или в фольге.
все курицы худые и тонкие, лучше уточку с яблоками
вот заходи на этот сайт там и видео есть и рецепты толковые.... ссылка
натираете куру солью, перцем, смесь для куры-гриль, садите на бутылку с водой и в духовку на 1.40.Только бутылку ставьте на маленькую сковородку и в нее насыпте соль, чтобы не горело масло.
Как вкусно приготовить курицу в духовке?
Самый простой – курица на соли
Проще рецепта нет. Получается сочная и вкусная курочка. Берём
подробнее...
Как вкусно приготовить курицу в духовке? Поделитесь рецептиком
раскройте курочку как для цыпленка табака, сделайте маринад (чеснок, аджика, майонез, соль) и в
подробнее...
как приготовить курицу в духовке, что бы она была мягкая и сочная, ну или хотя бы мягкая и золотистая?))
Какую курицу выбрать для приготовления в духовке
Для приготовления курицы в духовке
подробнее...
как приготовить в духовке курицу с хрустящей корочкой?
на соли получается всегда с хрустящей корочкой. Проще некуда. Берете пачку соли, высыпаете на
подробнее...
Как сделать курицу в духовке с черносливом или с лимоном?
Чернослив промываем и нарезаем лимон кубиками, после того как курицу вы предварительно подготовили
подробнее...
жареная цельная курица в духовке.
Я намазываю курицу обильно майонезом, протвень немного смазываю подсолнечным маслом. Никаких
подробнее...
Скажите хороший рецепт. Для приготовления курицы в духовке целиком, пошагово
КУРОЧКА С АЙВОЙ.
Итак, нам понадобится:
Сама курочка весом 1500 г;
четыре крупных
подробнее...
Как запечь домашнюю курицу в духовке, чтобы она не была жесткой?
В рукаве. промариновав предвартельно лимонным соком с приправами, растительным маслм и майонезом.
подробнее...
Как вкусно запечь курицу в духовки ???
Знаю как вкусно и быстро!
Пачка соли высыпается в форму и на соль ставится на грудку кура....
подробнее...
как вкусно приготовить целую курицу в духовке? поделитесь рецептом!
Курица запеченная (в фольге) .
Если у вас есть в запасе время и вы хотите приготовить
подробнее...
Подскажите пожалуйсто не сложный рецепт приготовления курицы в духовке
КУРИЦА ПО-БОЯРСКИ
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица - 500 г филе
сыр твердый - 100 г
Как пожарить курочку в духовке? И с чем?
Курицу часа на 3 замариновать в белом вине, можно и дольше, вино можно присолить по вкусу... затем
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, как приготовить вкусно целую курицу в духовке?
Курица, запеченная на слое соли
Приготовление:
Курица на соли делается очень
подробнее...
как приготовить курицу в пиве?
Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом
5 небольших куриных окорочков
подробнее...
Кто знает как приготовить курицу в банке в духовке?
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист
Курицу обмыть, тщательно
подробнее...