тесто на пирожки как на рынке
Автор Артем Украина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Пирожки рыночные рецепт надо!!!! и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
обычное дрожжевое тесто на воде и без яиц, скорей всего без опарное. если беляши, то их жарят во фритюре.
Ответ от *Весна*[гуру]
Ищи рецепт, это ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Пирожки можно и из слоёного теста делать.
Ищи рецепт, это ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Пирожки можно и из слоёного теста делать.
Ответ от Deniska-777 Glazov[новичек]
1)приблизительно: 1Литр воды, Соль, сахар (по вкусу) чтоб вода была соленее, столовая ложка сухих дрожжей, мука (приблизительно) 1.5кг
2)вначале делаешь опару, ложешь в воду соль, сахар, дрожи, вода должна быть тёплая (яица не ложаться) добавляется немного муки, консистенция густой сметаны, (это опара стоит 25-30минут, начнёт булькать, ну тесто бродит) затем добавляешь ещё муки, и замешиваешь тесто, что бы мягкое было (если будет липнуть к рукам налить масла растительного 50-100грамм) тесто стоит в тепле, поднимается, пару раз опустить, ну вот и всё, тесто готово
3) начинка: варишь картошку, добавляешь жаренный лук и перец (картошку в пюре привратить)) ) или же фарш сделать, мясо через мясорубку пропустить, и лук, соль, перец..
1)приблизительно: 1Литр воды, Соль, сахар (по вкусу) чтоб вода была соленее, столовая ложка сухих дрожжей, мука (приблизительно) 1.5кг
2)вначале делаешь опару, ложешь в воду соль, сахар, дрожи, вода должна быть тёплая (яица не ложаться) добавляется немного муки, консистенция густой сметаны, (это опара стоит 25-30минут, начнёт булькать, ну тесто бродит) затем добавляешь ещё муки, и замешиваешь тесто, что бы мягкое было (если будет липнуть к рукам налить масла растительного 50-100грамм) тесто стоит в тепле, поднимается, пару раз опустить, ну вот и всё, тесто готово
3) начинка: варишь картошку, добавляешь жаренный лук и перец (картошку в пюре привратить)) ) или же фарш сделать, мясо через мясорубку пропустить, и лук, соль, перец..
Ответ от Елена Белявская[гуру]
а по моему на базаре продают тесто такое :Кипяток +мука +соль .Всё разводят и пекут на масле .Вот такие пустые у них, но они пушистятся -пока горячие ----ничего, как остынут ---твёрдые .
а по моему на базаре продают тесто такое :Кипяток +мука +соль .Всё разводят и пекут на масле .Вот такие пустые у них, но они пушистятся -пока горячие ----ничего, как остынут ---твёрдые .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Пирожки рыночные рецепт надо!!!!