сельдерей как есть
Автор Ариша Андреева задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как едят сельдерей? Для чего? С чем? и получил лучший ответ
Ответ от Виктория[активный]
Сельдерей — универсальное растение, в пищу употребляют его корни, стебли и листья. Он служит как полноценным овощем, так и ароматной приправой, близкой к петрушке, но с более пикантным вкусом. Едят сельдерей в свежем, сушеном и приготовленном виде. Свежие стебли отлично подходят для легкого перекуса или добавления в салаты с кукурузой, горошком, помидорами, курицей или рыбой. Корень можно почистить, порезать мелкими кубиками и обжарить в масле, а затем добавить в овощное рагу. Сушеные части растения используют как приправу для жирных супов, солений и тушеных блюд. Сельдерей прекрасно сочетается с фасолью, баклажанами, капустой и картофелем, придавая им изысканную терпкость благодаря эфирным маслам. Употребляют его и для укрепления здоровья: он улучшает аппетит и пищеварение, обладает мочегонным действием и дарит энергию. В 100 граммах мякоти корня содержится 320 мг калия, 80 мг фосфора и 70 мг кальция, а также каротин и витамины С, В2, Е, К, РР. Коктейль из сока сельдерея и лимонного сока в пропорции 50/50 считается отличным натуральным энергетическим напитком, поднимающим настроение.
Да хоть как - только Вам то зачем? Если бы мужику тогда....
Соковыжималка, пить сок
Едят ртом. Для чего? Чтоб не здохнуть с голоду. С беляшами
Шутка
делают сок .витаминов очень много мужикам для потенции
Его добовляют в салат как дополнительную зелень. .Повышает потенцию. .А еще кладут в соленья. .Помидоры огурцы. .
ссылка
Сельдерей это трава приправа, ее так же применяют как укром, петрушка. В салат в засолку, или так просто летом жевать. Вот только народ блин странный я про выше сказаные ответы, типа (ЕСЛИ БЫ МУЖИКУ---он что его привязывает что ли)
Почитайте для общего развития:
Это чудесное пряное растение, которое до сих пор еще встречается в диком виде в странах Средиземноморья. Сельдерей был хорошо известен еще в Древней Греции и Древнем Риме, где считался божественным растением. Его ели, чтобы вернуть молодость, очистить кровь, подлечить сердце.
Сельдерей и сегодня широко используется в кухнях разных стран в качестве приправы к овощным и мясным блюдам как в свежем, так и в сушеном виде. Корни, листья и стебли у него более сочные и нежные, чем, например, у петрушки, хотя они и близкие ботанические родственники. Англичане говорят, что ничто так не украшает блюдо своим пикантным ароматом, как сельдерей. А в Италии считают, что сельдерей дарит энергию, он очень нужен организму и хорош в любом виде, готовить его легко и приятно. Сельдерей добавляют в соленья, тушеные блюда, жирные супы из дичи. Блюдам из фасоли, баклажанов, капусты и картофеля сельдерей придает изысканную терпкость аромата благодаря содержащимся во всех частях растения летучим эфирным маслам.
Применялся сельдерей издавна и в народной медицине — для улучшения аппетита и пищеварения, как мочегонное и болеутоляющее. Этому способствует высокое содержание в растении каротина, витаминов, С, В2, Е, К, РР, сахаров, пектиновых веществ и минеральных солей. В 100 г мякоти корня содержится 320 мг калия, 80 мг фосфора, 70 мг кальция.
Сельдерей — непременный участник множества диет, врачи называют его кладовой здоровья от вершков до корешков. Кроме витаминов, в сельдерее много ценных аминокислот, которые выводят из организма вредные вещества, нормализуют обмен веществ, омолаживают клетки кожи.
Полезен сельдерей и пожилым: он улучшает водно-солевой обмен, оказывает положительное действие при ожирении и неврозах. Сельдерей используют для лечения мочекаменной болезни, при подагре, ревматизме, больных почках.
В настоящее время известны три вида сельдерея: корневой, черешковый, листовой. Корневой сельдерей в первый год жизни образует розетку и утолщенный корень, напоминающий по форме большое яблоко. Мякоть его белоснежная с приятным ароматом, напоминающим запах петрушки. Корневой сельдерей используют для салатов и окрошек в сыром виде, из него делают котлеты и добавляют в любые мясные и овощные супы. rnЧерешковый сельдерей отличается мясистыми стеблями длиной более 40 см и толщиной 3-4 см. Для получения светлых нежных черешков растение высоко окучивают во второй половине лета. Черешки употребляют в сыром виде в салатах или тушат с мясом или овощами. Листовой сельдерей выращивают ради пышной зелени. Используют для украшения блюд и в качестве приправы для приготовления птицы, консервирования овощей. Корень убирают осенью в первый год его вегетации, так как на второй год он становится деревянистым. Хранят корни укрытыми песком — так они дольше сохраняются. Семена заготавливают на второй год жизни растения.
Сельдирей содержит алкалоид. Если приготовить из сока сельдирея и лимонного сока коктель 50/50 то получиться лучший энергитический напиток, к таму же он поднимет настроение. Советую!
Как угодно: сежий в салатах, сок делают, в супы добавляют (кстати- хорошо отбивает запах варёной капусты) Полезен мужчинам и тем кто хочет похудеть
аппетитно
сельдерей очень богат витаминами и полезней петрушки, добавляют его в салаты, овощные рагу. Но вот вкус у него специфический, попробуйте его и поймёте, готовы ли вы что-то с ним готовить.
Очень вкусный салат: сельдерей + яблоко (кисло-сладкое) остальное фантазия. Пробовал с майонезом и сметаной, добавлял другие овощи.
как приготовить бухлер?
Бухлер по-берлински
Считается что пища и вкусовые привычки человека относятся к самым
подробнее...
Какие приправы чаще всего в китайской кухне?
Своеобразный вкус китайским блюдам придают такие знакомые нам вещи, как уксус, чеснок, петрушка,
подробнее...
Какие существуют названия пельменей ( с разной начинкой)
Разные! Вот какие делал сам (записаны в кулинарной книжке) –
• Бараньи: 800 г баранины,
подробнее...
Как приготовить вкусный лагман?
ЛАГМАН
Лагман - это лапша с подливой. Как и плова, есть несколько вариаций лагмана в зависимости
подробнее...
Как правильно готовить медвежатину?
Медвежье мясо жареное
Мякоть окорока, разделенную по слоям на крупные куски, выдержать в
подробнее...
Чем полезен сельдерей? Нужно ли его кушать сырым? Он ведь такой... невкусный..
Сельдерей считается кладовой здоровья издавна. Еще Гиппократ знал о полезных свойствах сельдерея и
подробнее...
Какие продукты надо есть, чтобы повысить иммунитет?
Значительная часть иммунной системы связана с работой кишечника, поэтому важно поддерживать его
подробнее...
Сельдерей и петрушка - одно и тоже?
Нет конечно, у сельдерея более крупные листья и стебли, а уж про корни и говорить нечего, и более
подробнее...
Как можно похудеть на 20 кг за три месяца, можно за 4?. .
Есть часто, но по немногу! Белый хлеб и вообще всё мучное долой! Больше двигаться. Пить больше
подробнее...
Какой МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ЗИМОЙ ИЗ НУТА ???
САЛАТ С НУТОМ НА СКОРУЮ РУКУ
Замочить на ночь горох нут. Воду слить, залить новой и отварить
подробнее...
Пожскажите какой ниб рецепт хороший борща. чтоб прям слюньки текли?)) говорят с томат пастой вкусный?
Украинский борщ с фасолью - продукты
МирСоветов предлагает вашему вниманию современный рецепт
подробнее...
Научите меня что-то приготовить. Срочно надо. Осталась одна дома у парня. Как сделать картошку с окорочком? Стушить?
Из окорочков и суп свари и картошку потуши.
СУП: окорочок помыть и в воду на газ. В это время
подробнее...
скажите как вы едите сельдерей черешковый?
сельдерей, виноград, жареное куриное филе, тертый грецкий орех заправить майонезом пополам со
подробнее...
как приготовить омлет с овощами??
Для начала определимся с ингредиентами. Вот что может потребоваться:
Яйца. Это самый
подробнее...
Расскажите подробно как делать суп-пюре из разных овощей
Очищенный лук нарезаем и пассеруем, остальные овощи очищаем, нарезаем и варим в подсоленном бульоне
подробнее...