как готовить курицу

Ответ от Брю[гуру]
голень, бедро и крылья курицы
картошка-4-5 шт.
лук репчатый-1 большая головка
перец сладкий, жёлтый-1/2
помидоры-1/2
масло сливочное-100 гр. (можно растительное, но вкус измениться с худ. сторону! )
соль по вкусу, куркума и корица-на кончике ножа, зелень петрушки и зел. лука
приготовление: Голень, бедра и крыл. курицы сварить, 1-й бульон выливать, добавить воду, опять варить на среднем огне 20 мин. .
Лук порезать очень мелькими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, туда же отправить вареные частицы курицы и нарезанный крупными соломками перец, слегка обжарить, добавить куркуму и нарезанные помидоры (заранее снять кожицу с помидора), тущить чуть-чуть, добавить картошку (картошку почистить и каждую резать на 4 части ) соль и бульон от курицы (до верхушки ингредиентов!), варить на среднем огне 10-15 мин. ( 1/3 часть бульона должно испариться !),за 5 мин. до готовности добавить корицу. Дать настоят 10 мин.. Петрушку и зел. лук мелко нашинковать, посыпать ими блюдо и подать. Приятного аппетита!
p.s.вместо курицы, можно использовать говядину, ещё лучше грудинку говьяжую .Своебразный вкус и простата готовки делает его необъяснимо излюбленным блюдом всех без исключения, особенно нравиться детям!