Автор Восемьдесят задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как использовать блендер? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
В большой чаше удобно мельчить овощи на суп и другие блюда, где надо мелко, но не в пюре. Коктейли, морсики, крем, омлет, драники, фарш... Просто незаменим!
-- У меня модель с вакуумной системой. Салатики на двое суток вакумировала: остались свеженькие!
-- Как-то пришлось использовать блендер вместо кофемолки, которая сломалась, для… измельчения трав. Загрузила в чашу и помолола. Все путем.
Можно делать необыкновенно вкусный, мой любимый грибной суп-пюре. Отвариваете картошку, грибы (желательно не шампиньоны, что-то более ароматное и вкусное, самый хороший вариант - белые), можно 1 небольшую морковку и луковицу целиком (если не любите лук в супе). Готовые овощи в посуде размельчить блендером. Луковицу выбросить. Если же Вы любите лук в супе, то не нужно его варить, а просто режите на дольки, и также измельчаете блендером. Всю полученную массу кидаете в бульон, где варились овощи (можно добавить бульонный кубик), добавляете соль/перец по вкусу и доводите до кипения. Суп готов. 🙂 длинно получилось, на самом деле это оч. бысто готовится. Еще можно делать всевозможные коктейли, например: мороженное взбить блендером с молоком, отдельно измельчить фрукты (банан, клубника, черника, апельсин, и т.д. и т.п.), потом смешать фрукты с молоком, еще раз взбить - все. Можно без фруктов, добавлять соки или ликеры, а можно просто шоколадную стружку/ваниль/корицу - в любом случае очень вкусно. Приятного аппетита!
делала печеночный паштет, так вот с помощью блендера взбила его в конце приготовления вместе со сливочным маслом. Получилось необыкновенно нежно и вкусно. Еще зимой приспособилась разбивать замороженные ягоды с песком (смесь разных ягод предварительно оттаивала в стаканчике блендера). Как раз получается немного ягодной смеси - успеваем быстро съесть. Если есть дети или нужно делать диетические блюда - замечательно можно делать всякие пюре.
лучший выход из такой ситуации.... штука, по моему мнению в натуре бесполезная.... лучше бы сковородки с кастрюлями подарили.... так что подари ка ты своей подруги сие устройство.... а она в свою очередь может опять кому нить подарит, или продаст.... прикинь, если этот БЛЯндер к тебе вернется???? вот юмор!!!!
Шоколадные и клубничные коктейли
В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.
Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
Поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр C/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.
Суп Гаспачо
Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.
Тропический коктейль "Ча-ча"
Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.
Завтрак на бегу
Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.
Тарамосалата с копченым лососем
Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.
Гороховый суп со шпинатом
Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.
Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.
Рыбные котлеты в тайском стиле
Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.
Фруктовый соус
В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с
а я вот например ребенку пюре всякие готовлю. очень полезная штука! измельчает все, можно много всего приготовить.
Паштеты делаю печеночные, селедку рубленую, супы-пюре.
На завтрак - молоко с бананом.
Знаю, что с помощью блендера можно делать различные коктейли
Использовать по назначению: крошить лед, измельчать в общем,как мягкие так и твердые продукты. Можно готовить коктейли, супы-пюре, да полно рецептов! А что у вас за блендер,какой марки?
Это зависит от качества блендера. Лед крошить, не зная точно я бы не советовал. А насчет того, что приготовить: берете молоко, фруктовый сироп и мороженое в брикетах. Кидаете, закрываете, включаете блендер и получается вполне приличное спасение от +30.
Я делаю в блендере коктейли - фруктовые, например - мороженое, молоко и любимые фруктыили ягоды, сейчас вот с клубникой актуально..
А еще перетираю ягоды с сахаром для заготовки на зиму..
Поделитесь рецептами соусов, которые можно приготовить с помощью блендера
Перед тем, как использовать блендер для приготовления блюд, все продукты надо разрезать на кусочки.
подробнее...
Какой погружной блендер купить домой?
Погружной блендер Powermaxx Bosch MSM 67PE. По функциональности погружной блендер, оборудованный
подробнее...
Поделитесь пожалуйста советом, какой купить блендер для дома?
для меня стационарный более удобен. с стеклянным тяжёлым кувшином. отдала около 5000р. считаю
подробнее...
Как пользоваться блендером?
возможно ваш блендер большой, а банан то маленький! один! вот и размазался... положите туда
подробнее...
Как приготовить рулет с халвой ?
Бисквитный рулет с халвой
3 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. муки,
- пара
подробнее...
Как сделать энергетические батончики в домашних условиях ?
Рецепт первый
Вам потребуется:
200 граммов чернослива;
200 граммов
подробнее...
как сделать салат " ЦЕЗАРЬ "
Салат "Цезарь"
Ингредиенты классического рецепта салата Цезарь с курицей:
1 куриная
подробнее...
Как сделать пасту из авокадо?
1 Вымойте авокадо с небольшим количеством жидкого мыла, и хорошо промойте перед нарезкой. Теперь
подробнее...
Как сделать сырники из творога? Напишите рецепт, плиз... Мама делала и я хочу попробывать....
Простые сырники из творога рецепт приготовления
Для того чтобы приготовить простые
подробнее...
как приготовить сырники из домашнего творога
Сырники из творога домашнего без яйца.
#yaimg57874#
Сырники без яйца получаются
подробнее...
калир-канда кто принимал и какие результаты? поделитесь пожалуйста, стоит-ли тратить деньги?
Лимон, чеснок и мёд. Как готовить эликсир?
Моё приготовление эликсира:
Лимоны вместе с
подробнее...
Как и из чего сделать безе, без миксера, (есть только венчик)?
а как делали безе 200 лет назад, когда не было миксеров? брали свежие (не более 3 суточной давности
подробнее...
Креветочное масло, как во времена СССР. Предполагаемые рецепты?
Разумный подход к экономии не означает переход на дешевые и некачественные продукты питания.
подробнее...
Как приготовить соус хойсин "с нуля" (для утки по Пекински).
Приготовляется из ферментированных соевых бобов с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла,
подробнее...