как измельчить корицу

Ответ от Џна Горьковая[гуру]
Когда делаю домашний томатный соус, добавляю в процессе готовки именно палочки, вкус другой, чем у молотой корицы. Только для этого их и покупаю

Ответ от Alina Poliz[новичек]
Я беру корицу, отгрызаю не много от нее, похожую на небольшую палочку. Далее, начинаю соскребать с внутренней стороны корицы сладко-жгучую поверхность. Мне нравится.

Ответ от Антон Владимирович[гуру]
Да вообще-то в кулинарии их именно трут, крошат и добавляют, а помешивание напитков - это снобизм, поскольку нетертая корица - даст лишь микроскопическое подобие своего вкуса.

Ответ от Helen[гуру]
По вкусу не отличается. Только трудно натереть палочку до состояния пудры. Корицу палочками кладут в глинтвейн, вьетнамские и азиатские супы, в панакотту и т. д. А в пудре корица - лучший друг яблок и выпечки: штрудель, к примеру. Ну и в варенье яблочное я кладу.

Ответ от Альбина филатова[гуру]
Я скоблю и кладу в чай при заваривании, потом в варенье, которое не ароматное (инжир, белая черешня) .Если смолоть - можно добавлять в бисквиты при выпечке, в шарлотки, вообще во все, где есть яблоки.

Ответ от КтоЗдесЯ[гуру]
Использую еще в рукоделии - добавляю в дизайн топиари.
Если измельчить палочку корицы, то вкус как у молотого, а от целой палочки вкуса мало. Добавлять в компот, выпечку, фруктовую консервацию, чай, квас, вино....

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]