Автор Анастасия Власова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как нарезать лук мелко или как для сельдь по шубой и получил лучший ответ
Ответ от Олеся Волошина[гуру]
Ингредиенты: 300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди, 300 г картофеля, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г яблок, 150 г лука, майонез.
Рецепт приготовления: 1. Картофель и морковь отварить до готовности.
2. Свеклу отварить до готовности. Затем овощи остудить, почистить.
3. Лук мелко нарезать. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
4. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
5. Свеклу, морковь, картофель натереть на мелкой терке.
6. Яблоко почистить, натереть на средней терке.
7. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
8. На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
9. На селедку выложить лук.
10. На лук выложить морковь, смазать майонезом.
11. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
12. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.
Приятного аппетита!
А вот про лук.
Источник: ссылка
Тренировки, и все получиться!
с помощью блендера
Самое главное - остро наточенный нож. Тогда лубым способом надрезанная луковица при окончательной нарезке не будет "гулять" под ножом. Правда, опыт и отсутствие врожденной координационной криворукости только приветствуются! )))