как почистить морского окуня от чешуи

Ответ от Антон терехов[активный]
Чтобы чешуя морского окуня не разлеталась по кухне, можно воспользоваться несколькими проверенными способами. Самый простой вариант — чистить рыбу полностью под водой. Для этого наберите воду в глубокую емкость или раковину, заткните слив пробкой и погружайте тушку целиком во время чистки. Вода надежно удержит всю чешую. Еще один эффективный метод — использовать большой полиэтиленовый пакет. Разрежьте его, накройте рыбу, просуньте руки внутрь и чистите тушку на ощупь. Вся шелуха останется внутри пакета, и кухня останется чистой. Также можно сделать самодельную терку: прибить к деревянной палочке три металлические пробки от пива зубчиками наружу и аккуратно счищать чешую этим приспособлением. Наконец, удобнее всего применять специальные кухонные инструменты, такие как рыбочистка или особый нож для рыбы, конструкция которых изначально предусматривает минимальное разбрасывание чешуи.