как потушить мясо чтобы оно было мягким

Ответ от Avk[гуру]
за 4 часа вы его переготовили и сделали жестким

Ответ от Vigdis[новичек]
долго и под крышкой ))А если серьезно, мясо разное бывает. Чтобы было мягкое лучше делать с соусом каким-нить.

Ответ от Ёаня[активный]
смотря какое мясо свинину нодо минут 30 говядину минут 50-60

Ответ от Джессика[гуру]
мясо лучше отбить, и выкладывать на горячую сковороду.

Ответ от Ѐоман Балаганчиков[гуру]
Сначала хорошо обжарить доя румяной корочки, а потом добавить воды (чтобы мясо покрыло с верхом). Тушить на медленном огне.

Ответ от _[гуру]
Готовьте картошку-пюре, там на жевании точно не сосредоточишься!

Ответ от Игорь Головнёв[гуру]
медленно и долго, вымочить в кислом маринаде

Ответ от Moti[гуру]
под крышкой н медленном огне с добавлением бульона.

Ответ от Џло =)[гуру]
похоже на импортное мясо по описанию. ((( лучше покупать наше, свежее. оно готовится быстро и без проблем

Ответ от Александр климентьев[гуру]
Повари подольше, а ябы вообще его перекрутил и чтонибудь другое приготовил.

Ответ от Ёветлана[гуру]
можно мясо отбить положить в лимоный сок на 2 часа. потом жарить мясо. мясо получаеться мягкое сочное с приятном запахом. приятного аппетита!!!! 11

Ответ от НАТАЛЬЯ КАРПАЛИНА icq 412520118[новичек]
на медленном огне, но это ведь еще от мяса зависит))

Ответ от ...[гуру]
Когда жаришь его не закрывай крышкой, а когда начинаешь тушить поставь на средний жар

Ответ от Елена Пинягина[новичек]
Если говядину тушить без предварительной обжарки, добавьте сразу ложку томатного соуса, а через час пол стакана красного вина. 30мин. и готово. Специи по вкусу.

Ответ от КОШКА[гуру]
Мясо надо выбирать молодое (свинина, телятина). Порезать небольшими кусочками. Посолить посвоему вкусу, поперчить чёрным молотым перцем, добавить смесь специй Обычно их продают на рынках южане) специально для мясных блюд. Добавить майонеза (не жалей). Перемешать хорошо, пусть постоит минут 30. Потом туши на небольшом огне. После замачивания оно готовится быстрее. Тушить на растительном масле (рафинированное), Заглядывай под крышку и добавляй по чуть-чуть водички, чтобы не пригорало а было нежнее. Приятного аппетита!!!

Ответ от Ѝфа[гуру]
берёте приправку китайскую Лотус называется, и самое старое мясо будет мягким и нежным ))

Ответ от Алекс Алекс[гуру]
Только одно - всегда добавляйте в мясо при тушении рюмочку спиртного. И мясо всегда будет мягким.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]