как правильно приготовить тушеную капусту

Ответ от Ўлия Петрова[гуру]
Квашеную? Тогда очень вкусный и простой рецепт-прмываете в дуршлаге кипятком, кладете на сковороду с подс .маслом, обжариваете с том .пастой, в толстостенную кастрюлю, тушите с солью и сахаром по вкусу, сосиски нарезать кружками, лаврушку и перец гор-м за 5 минут до гот-ти. Оч вкусное немецкое блюдо

Ответ от ANACONDA[гуру]
да вроде рецепт всегда один и тот же =))))порезать капусту, лучек, потереть морковку, потушить =) добавить несколько ложек томатной пасты =) все =))))можно, правда, еще с мясом делать =))) тоже вкусно выходит =))))

Ответ от Ўлия[гуру]
Обжарить с луком и морковкой. Сложить в латку, добавить немного воды и тушить до готовности.И конечно специи и соль. Туда же сосиски порезать, очень вкусно!

Ответ от Nina Mantskava[гуру]
Капуста тушенная по-русскиИнгредиенты, используемые в рецепте:- капуста свежая - 250г- масло или маргарин животный - 5г- шпик свиной - 25г или грудинка копченая - 35г- морковь - 10г- лук репчатый - 20г- петрушка - 5г- томат-пюре - 20г- уксус (3%) - 5г- мука пшеничная - 2г- масло сливочное - 10г- сахар - 5г- соль.Инструкции по приготовлению:Нашинкованную соломкой свежую капусту тушат с добавлением воды или бульона, уксуса, жира, томата, соли, периодически помешивая, до полуготовности; затем вводят пассерованные коренья и лук, лавр, перец горошком и тушат. За 5 минут до готовности капусту заправляют мучной пассеровкой (белый соус) , сахаром и солью.При подаче поливают маслом и посыпают зеленью. Если тушеную капусту готовят со шпиком или копченой грудинкой, то их отваривают и кладут в капусту вместо жира в начале тушения.

Ответ от Ђанюша[гуру]
Тушеная капустаСостав: 1 кочан капусты1 большая луковицарастительное масло для жареньясольперец тушеные овощи • русская кухня • простые рецепты для начинающих добавить комментарий добавь свой рецепт задай вопрос кулинарному эксперту Приготовление: Для этого блюда подходит белокочанная капуста осеннего урожая.Вместо сырой можно взять квашеную капусту.Лук мелко нарезать, капусту тонко нашинковать.В большом чугуне обжарить лук до золотистого цвета, добавить капусту.Овощи обжарить, помешивая, в течение 1-2 минут, затем сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой, и тушить капусту до готовности, периодически помешивая.Когда капуста будет почти готова - посолить и поперчить по вкусу.Тушеную капусту подавать в качестве гарнира к жирному мясу, сосискам, хорошо сочетается с картофельным пюре.

Ответ от @LEX@NDR[гуру]
Свежую капусту нарезать соломкой и выложить в разогретую сковородку с маслом. немного обжарить, добавить воды и тушить до коричневого цвета. Посолить-поперчить.Я добавляю потом вареное нарезанное яйцо и посыпаю тмином.Или так: В казанке растапливаю кусочки копчего сала. Туда небольшую луковичку мелко покрошить, как только лук поджариться - положить мясо (говядину, можно нежирную свинину) . Мясо прожарить минут 20, положить еще лук и морковь. Чуть протушить (если суховато - подлить немного водички) . Положить нашинкованную капусту и посолить, чтобы капуста дала сок. И тушить до готовности.А зимой любим бигос с квашенной капустой.Тоже самое, только квашенную капусту томить 2 часа с кусочком сливочного масла отдельно. И потом добавлять к зажарке из мяса и не солить.Приятного апперита!

Ответ от КАТЯ[гуру]
потушить

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]