как сделать блины на кефире

Ответ от Петр Пальгунов[гуру]
Ингредиенты:
500 мл кислого кефира
1 стакан муки
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1/2 чайной ложки соды
2 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
Способ приготовления:
В миске смешать кефир, сахар, соль. Затем добавить взбитые яйца.
В отдельной посуде смешать соду и муку. Затем просеять их в вышеуказанную смесь и взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана. Если густовато – можно разбавить водой.
Далее влить растительное масло и тесто готово.
Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовые блины можно подать с вареньем или медом.