как приготовить диетическую запеканку из творога

Ответ от Александр Топчин[гуру]
Вчера делал по отлаженной технологии. 3 пачки творога 1,8 % жирности по 180 г, 3 ст. ложки сахара, заболтать 1 яйцо в стакане молока, 4 ст. ложки манки, 100 г кефира или разведенной сметаны. Размешать до однородности и дать постоять 20 мин. В жаропрочную посуду немножко масла для смазки, потом вылить половину смеси, сверху посыпать изюм и залить остальным. Если изюм сразу замесить, он осядет на дно. И в духовку на 160 градусов. Сегодня запеканки уже нет.

Ответ от Ветка[гуру]
..а диетическая это как..?. минимум жирности творога или сахара..?.

Ответ от AНИД[гуру]
Запеканка не может быть диетической, хотя бы потому, что там присутствует манка, сахар

Ответ от Алекксандр фролов[новичек]
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ
Диетическая творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, не перегружает организм калориями. Вместо изюма и кураги вы можете использовать кусочки твердых фруктов или консервированных ананасов. При использовании сладких фруктов сахар можно исключить.
Ингредиенты:
• Нежирный творог – 500 г
• Яйца – 4-5 шт. (в зависимости от размера)
• Сахар – 1 ст. л. (можно использовать его заменитель)
• Сухофрукты или фрукты – по вкусу
• Сода — щепотка
Взбейте белки с сахаром. Желтки соедините с растертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или с кусочками фруктов. Перемешайте творожную массу. Аккуратно соедините творог и белки, выложите в смазанную форму и выпекайте при 190-200 градусах на протяжении 25-30 минут.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
• Лук – 1 шт.
• Обезжиренный творог – 200 г
• Помидоры -1-2 шт.
• Цветная капуста — 3-4 соцветия
• Болгарский перец – 0.5 шт.
• Белок
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи
• Отруби — 1 ст. л.
Лук поджарьте на 0,5 ч. л. оливкового масла, переложите в миску. Добавьте туда кусочки томатов, отваренные и нарезанные соцветия цветной капусты, кубики перца, раздавленные зубчики чеснока, отруби, протертый творог и взбитый белок. Массу приправьте и перемешайте. Выложите ее
в силиконовую форму и запекайте 30 минут при 180 градусах.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
• Нежирный творог – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Овсяные хлопья, перемолотые в муку – 3 ст. л.
• Зеленое яблоко
• Сметана минимальной жирности – 2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
Желтки, сметану, овсяную муку добавьте в протертый творог и перемешайте. Белки взбейте с сахаром до получения белой воздушной массы. Вымытое яблоко очистьте от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками или соломкой. Аккуратно соедините творожную и белковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху выложите дольки яблок, посыпьте сахаром. Выпекайте при 200 градусах на протяжении получаса.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С НИЗКОКАЛОРИЙНЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Диетическая запеканка, приготовленная из творога, совсем необязательно должна быть сладкой – вы вполне можете приготовить закусочный вариант. Такое блюдо идеально подходит тем, кто активно занимается спортом, поскольку предоставляет ударную дозу белка.
Ингредиенты:
• Творог – 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 2 ст. л.
• Сода – 0.5 ч. л.
• Низкокалорийный сыр – 100 г
• Отруби – 2 ст. л.
• Рубленая зелень
Яйца взбейте в миске, добавьте в протертый творог и хорошо перемешайте. Соду погасите в кефире, добавьте в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Полученную массу вылейте в силиконовую форму. Выпекайте запеканку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. При желании, можете добавить сырную корочку – для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЙОГУРТОМ, ГРУШЕЙ И БАНАНОМ
Поскольку в данном рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.

Ответ от Ѐегина Александровна[новичек]
Вот, очень вкусная! Посмотрите! И рецепт доходчиво написан, с картинками ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]