как приготовить торт на сковороде

Ответ от Наталья[гуру]
"Тортик на сковородке"
* Молоко сгущенное (в тесто) — 1 банка
* Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
* Сода гашенная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
* Мука (+2 ст. ложки в крем) — 450-470 г
* Молоко (в крем) — 500 мл
* Сахар (в крем) — 1 стакан
* Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет
* Масло сливочное (в крем) — 200 г
* Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стакан
Крем.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Коржи.
В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Без всякого масла и смазывания! Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
Теперь коржи нужно смазать кремом. Крем у нас ещё тёпленький, тортик пропитается очень быстро.
В завершение смазываем верх торта и бока.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи, или любые другие, по вашему выбору.