как сделать домашнее

Ответ от Alter ego[гуру]
Для приготовления домашнего вина из виноградного сока используйте продукт без консервантов, так как они блокируют брожение. На литр сока добавляют от 100 до 200 граммов сахара и винные дрожжи. Смесь перемешивают до растворения сахара и переливают в емкость, заполняя ее не более чем на три четверти. На горлышко устанавливают гидрозатвор или медицинскую перчатку с проколом для выхода углекислого газа. Емкость ставят в темное место при температуре от 20 до 25 градусов. Брожение длится от трех до шести недель. Когда перчатка опадет или гидрозатвор перестанет пускать пузыри, вино аккуратно сливают с осадка через тонкую трубку в чистую тару и оставляют для созревания в прохладном месте на несколько месяцев.