как сделать салат с креветками

Ответ от Ѐоман Богданов[гуру]
Креветковый:)

Ответ от Јахова Наталья[гуру]
Салат из креветок "Праздничный"
Продукты (на 6 порций)
Креветки - 300 г
Кальмары - 300-400 г
Крабовые палочки - 100 г
Кукуруза консервированная - 1 банка (200 г зерен)
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Перец болгарский - 0,5-1 шт.
Яблоко (кислое, твердое) - 1-2 шт.
или Лимон - 1 шт.
Отвариваем креветки. Для этого нужно вскипятить воду, добавить неразмороженные креветки в кипяток, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Сливаем с креветок воду, даем им остыть. Если были куплены креветки в панцире, очищаем.
Кальмаров мелко порезать.
На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем кальмаров на сильном огне 3-4 минуты, непрерывно помешивая.
Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, прикрутить и варить еще 5 минут) . Охладить, очистить, натереть на мелкой терке.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В миске смешать креветки, кальмаров, кукурузу, яйцо. Добавить натертый на мелкой терке сыр и кукурузу. Заправить салат майонезом.
Украсить ломтиками сладкого перца. Также можно украсить дольками яблок или лимона.

Салат из креветок с курицей и ананасами
Продукты (на 3 порции)
Креветки чищенные - 200 г
Мясо куриное - 200 г
Ананас консервированный - 100 г
Сливки - 100 мл
Чеснок - 1 зубчик
Мандарин - 1 шт.
Листья салата зеленого - 1 пучок
Соль - 3-4 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Куриное мясо отварить: вскипятить воду, добавить соль (2-3 щепотки) , опустить в воду мясо. Довести до кипения, прикрутить и варить под крышкой на слабом огне 25-30 минут.
Вскипятить воду, опустить в кипяток креветки, варить 2-3 минуты. Слить воду, отварить креветки.
Куриное мясо нарезать соломкой.
Нарезать ананасы небольшими кубиками.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
Для приготовления соуса смешать сливки с чесноком, солью (1-2 щепотки) и перцем.
Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо.
Смешать креветки с курицей и ананасами.
Выложить на листья салата, полить приготовленным соусом.
Мандарин вымыть, нарезать тонкими кружочками вместе с кожурой.

Ответ от Вероника Холод[гуру]
Для рецепта вам потребуется:
 
 
креветки - 300-400г
свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.
картофель (отварной) - 5-6 шт.
консервированный горошек - 1/2 стакана
морковь (отварная) - 1-2 шт.
зеленый салат - 50г
майонез или сметана - 200-250г
яйцо (вареное) - 1 шт.
соль, укроп.
 
 
Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком. ) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.
Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата) , сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

Ответ от Вячеслав гришин[гуру]
Салат из креветок по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
мелкая яичная лапша - 250г
подсолнечное масло - 3 ст. л.
кунжутное масло - 1 ст. л.
семена кунжута - 1 ст. л.
бобовых ростков - 150г
манго - 1
зеленый лук - 6 перьев
редис - 75г
креветки - 350г
светлый соевый соус - 2 ст. л.
херес - 1 ст. л.
Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин. Слить лапшу и промокнуть бумажным кухонным полотенцем. Нагреть масло в сковороде вок, обжаривать лапшу 5 мин, помешивая. Снять сковороду с огня, добавить кунжутное масло и семечки, бобовых ростков, перемешать. В отдельной миске смешать кусочки манго, порезанный лук, редис и креветки. Приправить соевым соусом и хересом, перемешать.
Отварить и очистить креветки. Перемешать смесь с креветками с лапшой и выложить на блюдо. Или разложить лапшу по краю тарелки и в центр уложить креветки. Подавать сразу, так как этот салат нужно есть теплым.
Салат из креветок по-бретонски
Для рецепта вам потребуется:
креветки - 240г
зеленый салат - 100г
картофель (отварной) - 150г
морковь (отваренная) - 120г
зеленый горошек - 150г
помидоры - 200г
огурцы - 200г
томат-пюре - по вкусу (около 20 г)
майонез - 200г.
Подготовленные креветки замариновать в течение нескольких минут в салатной заправке. На середину салатника положить горкой нарезанный и заправленный салат или смесь вареных овощей, нарезанных кубиками и заправленных майонезом, а на них - замаринованные креветки. Гарнир, заправленный салатной заправкой (картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, помидоры) , уложить букетами вокруг горки, а креветки полить майонезом с томатом-пюре.
Салат из креветок в греческом стиле
Для рецепта вам потребуется:
авокадо - 1-2 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
томат - 4 шт.
креветки (отварные) - 300г
нектарин или персик (без кожуры) - 3 шт.
зеленый салат (маленькие кочанчики) - 3 шт.
для заправки:
сметана (густая) - 100 мл
чеснок - 2 зубчика
белый винный уксус - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
Авокадо очистить от кожуры и косточки, измельчить. Томаты очистить от семян и мелко порезать. Креветки отварить и почистить, персики или нектарины порезать дольками.
Перемешать авокадо с лимонным соком, добавить томаты, креветки и нектарины (персики) . Перемешать. Разложить листья салата на блюде, сверху выложить салат. Побрызгать заправкой и подавать.
Для заправки зубчики чеснока очистить и раздавить. Смешать со сметаной, уксусом и оливковым масло
Итальянский салат с креветками
Для рецепта вам потребуется:
креветки (отварные) - 500г
салат (листовой, пучок) - 2 шт.
для соуса:
томатный кетчуп - 200г
сметана - 100г
майонез - 100г
чеснок - 2 зубчика.
Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)
Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.

Ответ от Алёнушка[новичек]
креветки (варено-мороженые) - 200г
салат - 2 пучка
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 100г
сок лимонный - по вкусу
горчица - 1 ч. л.
перец черный, соль - по вкусу.
Зеленый салат промывают, обсушивают и нарезают соломкой. Креветки очищают и отваривают в течение 5 минут в подсоленной воде. Яйца варят вкрутую, нарезают кубиками.
Для соуса растительное масло соединяют с лимонным соком, добавляют горчицу, соль и перец по вкусу и взбивают.
Соединяют продукты с приготовленным соусом и перемешивают. Оформляют продуктами, входящими в состав салата.

Ответ от ЎЛЯ НИКАНДРОВА[гуру]
Салат из креветок с помидорами и кукурузой.
Ингредиенты:
- креветки очищенные вареные – 155 г
- ветчина (карбонад, окорок) – 320 г
- кукуруза – 1 баночка
- зеленый салат
- соль
- помидоры черри -15 шт.
- масло растительное
Приготовление: Ветчину нарежьте соломкой, помидоры – небольшими кусочками. Салат порвите руками. Помидоры, ветчину, кукурузу, креветки смешайте, посолите, заправьте маслом растительным.
Я однажды делала вот такой. Только помидоры брала обычные и вместо салата у меня была китайская капуста. Очень легкий салат и в то же время весьма сытный. А майонезом, я считаю, из креветок только салат оливье делать ))

Ответ от Виктор белянков[гуру]
Я предпочитаю употреблять их с холодным пивом

Ответ от Анна П.[гуру]
КРЕВЕТКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ.
СОУС ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ
Ингредиенты:
1 ст. л. оливкового масла
1 маленькая луковица (мелко нарезать)
2 зубчика чеснока (мелко нарезать)
3 неострых перца чили (мелко нарезать)
2 ст. л. мелко нарезанных маслин
2 ст. л. каперсов
1 сладкий перец (мелко нарезать)
1 банка консервированной белой фасоли (выложить в дуршлаг и промыть водой) или столько же домашней отварной фасоли
Кориандр (мелко нарезать)
Лимонный сок
1 ст. томатного сока
Соль и перец
Приготовление:
В разогретую кастрюлю налить масло и обжарить лук, чеснок и перец чили до прозрачности лука. Добавить маслины, каперсы, перец, фасоль, кориандр, сок половины лимона и томатный сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 4-5 мин. Посолить и поперчить на ваш вкус, если нужно, то можете добавить больше лимонного сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕВЕТОК
Ингредиенты:
300 г очищенных креветок
Соль и перец
Оливковое масло
Приготовление:
Раскалите на сковороде оливковое масло и обжарьте креветки до готовности. Немного посолите и поперчите.
Подавать блюдо можно выложив сначала на тарелку соус, а сверху уже креветки. А можно перемешать приготовленные креветки с соусом и подать с хлебцами, которые будут впитывать излишек жидкости из соуса, особенно если блюдо у вас какое-то время будет стоять.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]