Автор Niki-diki1 задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как сделать вкусные сырники и получил лучший ответ
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
СЫРНИКИ : на 500г. творога - 1 яйцо, 2ст. ложки сахара, 1/4 стакана муки (примерно) , немного ванили.
Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо, изюм (по желанию) и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и разрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до образования румянной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем.
Вместо муки можно положить манку и дать тесту постоять, чтобы она разбухла и забрала лишнюю жидкость.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Сырники вкусные
480-500 гр. творога
1.5 ст. муки (может займёт чуть больше)
2 яйца
0.5 ст. сахара
0.5 ст. сметаны
0.5 ч. л. соды
щепотка соли
сах. пудра
Все продукты, кроме сах. пудры перемешать в однородную массу.
В сковороде разогреть побольше подсолн. масла, смочить руки в воде и сформировать "оладушки" и обжарить с двух сторон.
Посыпать сахарной пудрой.
Сырники вкусные
480-500 гр. творога
1.5 ст. муки (может займёт чуть больше)
2 яйца
0.5 ст. сахара
0.5 ст. сметаны
0.5 ч. л. соды
щепотка соли
сах. пудра
Все продукты, кроме сах. пудры перемешать в однородную массу.
В сковороде разогреть побольше подсолн. масла, смочить руки в воде и сформировать "оладушки" и обжарить с двух сторон.
Посыпать сахарной пудрой.
Ответ от Ёлка[гуру]
Творог — 350 г
Яйцо — 2 штуки
Мука пшеничная — 6 столовых ложек
Сахар — 2 столовые ложки
Масло подсолнечное — 5 столовых ложек
Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Повторяйте, пока творог не закончится.
Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.
Творог — 350 г
Яйцо — 2 штуки
Мука пшеничная — 6 столовых ложек
Сахар — 2 столовые ложки
Масло подсолнечное — 5 столовых ложек
Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Повторяйте, пока творог не закончится.
Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.
Ответ от Денис Ефимов[гуру]
Творог 500, Сливочное масло ст. л, Мука 150г, сахар по вкусу, соль, 1 яйцо, Молоко. Все смешать, залить молоком до образования теста, жарить с каждой стороны на небольшом огне (масло только намазать на сковороду, как для блинов) . Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой с ванилью.
Творог 500, Сливочное масло ст. л, Мука 150г, сахар по вкусу, соль, 1 яйцо, Молоко. Все смешать, залить молоком до образования теста, жарить с каждой стороны на небольшом огне (масло только намазать на сковороду, как для блинов) . Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой с ванилью.
Ответ от Џна Абрамцева[гуру]
я делаю на глазок так как это частое блюдо в нашей семье. в творог добавляю немного сахара, яйцо и муки и вымешиваю что бы от тесто от рук отставало. потом добавляю изюм, порезанную курагу, порезанный чернослив и чуть чуть ванилина. все перемешиваю, делаю лепешечки и жарю. перед подачей на стол варю густой кисель и поливаю сырники
я делаю на глазок так как это частое блюдо в нашей семье. в творог добавляю немного сахара, яйцо и муки и вымешиваю что бы от тесто от рук отставало. потом добавляю изюм, порезанную курагу, порезанный чернослив и чуть чуть ванилина. все перемешиваю, делаю лепешечки и жарю. перед подачей на стол варю густой кисель и поливаю сырники
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как сделать вкусные сырники