Автор Анастасия М задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как вкусно приготовить макароны "по-флотски"? и получил лучший ответ
Ответ от ЀОшАН[гуру]
Главный секрет вкусных макарон по-флотски — не переваривать и не промывать их после варки. Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте и сразу откиньте на дуршлаг. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. По желанию можно добавить натертую морковь. Выложите к овощам мясной фарш, тщательно разминая его вилкой, и жарьте до полной готовности и легкой корочки. Посолите, поперчите, при желании добавьте немного некислой томатной пасты или измельченный чеснок для аромата. Если вы готовите с тушенкой, добавьте ее в самом конце и хорошо разомните. Самый важный шаг: выложите готовые макароны прямо в сковороду к мясной поджарке и обжаривайте все вместе пару минут, активно перемешивая. Так макароны идеально пропитаются мясными соками и специями. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью или добавив ложку сметаны с чесноком.
поджарить фарш с лучком и специями, смешать с макаронами, добавить масла
но для здоровья мясо надо есть с овощами, а макароны - с сыром или грибами.. .
Поджарить фарш лучше говяжий+куриный, с морковкой и луком + перец сладкий по желанию, еще можно томатной пасты, приправы, чеснок, перемешать с макаронами. Сверху можно сыр потереть.
1 !!Не промывайте макароны и не переваривайте!!, 2 !!Обжарьте фарш, добавьте лук, потушите, добавьте морковь, потушите, посолите, поперчите, добавьте НЕКИСЛУЮ томатную пасту или томатный сок, тушите тушиту.. . В соус выкладываете макароны и обжариваете все вместе, присыпьте сушеным чесночком, в виде соуса к данным макаронам очень вкусноа сметана с чесночком и рубленной зеленью! ЭТО НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ, но ВКУСНЫЙ!!
Макароны по-флотски
макаронные изделия - 500 г
фарш мясной смешанный - 500 г
сыр твердый тертый - 200 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст. ложки
лук зеленый - 1 пучок
порошок карри - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле, положить мясной фарш и жарить, помешивая, до готовности. Приправить солью, перцем и карри, добавить нарезанный наискось колечками зеленый лук и жарить еще 2 минуты. Обжаренный фарш соединить с макаронами и сыром, накрыть крышкой и прогревать, пока сыр не расплавится.
При подаче блюдо посыпать зеленью.
мясо поджарить, с луком, с кетчупом, с помидорами. и добавить готовые мокороны
делаю вот так: отвариваю кусок мяса (люблю свинину), затем пропускаю через мясорубку. отдельно обжариваю лук, морковь. соединяю с прокрученным через мясорубку мясом. чтоб не было сухим добавляю бульон от отварного мяса (на нем потом можно сварить первое) отвариваю макароны. перемешиваю и приятного аппетита
отварить курицу, оборать, обжарить на сковороде вместе с луком. .
смешать с отваренными предварительно макаронами..
Попробуйте так - мои домашние очень хвалят и едят с болшим удовольствием, да и готовить это нужно обязательно с душой, и не смотрите что просто в приготовлении, яичница тоже просто готовится, но может не каждый.
Макароны по флотски, с печенью (когда-то был только мой рецепт) .
Макаронные изделия лучше яичные - 500г.
Говяжья или телячья печень - 350-500 г
1 средняя морковь
лук репчатый 1-2 шт. зависит от размера, да и на любителя... .
масо растительное - по мере пассировки и обжаривания
перец черный молотый, можно немного "вегетты"(только для запаха) и кари, соль. зелень укропа и петрушки - все по вкусу и на любителя
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук мелко нарезать - поссировать в посолнечном масле до "румянца",
морковь - натереть на средней терке и добавить к луку- все это слегка обжарить на сковороде.. .
Печенку (слегка подмороженну чтоб не растекалась) нарезать на куски для дальнейшей обработки -пропускания
через мясорубку, далее пропущенную через мясорубку печень добавить к уже готовому луку с морковью, добавить еще немного подсолнечного масла, печень постоянно помешивать вилкой или ложкой (кому как удобнее) , довести печень до гтовности - получится воздушно-взбитая печень но прожаренная, даже вожможно образоание корочки на отдельных кусочках - все в процессе помешиванеия)) )
далее "на любителя " добавить приправы и зелень ...на последнем этапе вводим в этот готовый фарш из печени уже готовые ( но не холодные) макаронные изделия, все это перемешивая еще немного обжариваем.. .
Ну вот теперь можно подавать к столу.. .
Эти макароны по-флотски с печенью можно есть с сыром, со сметаной, с кетчупом, с майонезом -это зависит от предпочтений в вашей семье.
Пиятного Вам аппетита!! !
Обязательно надо отварить кусок мясо и измельчить блендером, поджарить лук и смешать с варенными макаронами
Фарш тушу с морковкой и луком. Посолить, поперчить по вкусу. Перед концом добавить пару ложек сметаны и хорошо перемешать. Пока готовится подливка (фарш в бульоне) , отварить макароны. Когда макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг, промыть под кипятком (чтобы не склеивались) , дать обтечь воде и выложить на сковородку с фаршем в подливе. Все хорошо перемешать. Подавать, посыпав зеленью. Тоже вкусно получается.
Макароны по-флотски
Состав
макароны - 200г,
мясной фарш - 400г или банка тушенки,
лук репчатый - 2шт,
соль, перец
Приготовление
Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Мясо промолоть на мясорубке, посолить, поперчить и обжарить, помешивая до готовности.
отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
Мясо смешать с луком и еще раз пропустить через мясорубку.
* если готовите с тушенкой, то на сковороде сначала обжарьте лук, затем добавьте к луку тушенку, все обжарьте, удалите лишний вытопившийся жир
Фарш или тушенку смешать с макаронами и еще раз хорошо разогреть.
как правильно приготовить макароны по-флотски
Наверное, каждый готовит это блюдо не "по-правильному", а как нравится. Попробуйте несколько разных
подробнее...
как приготовить макароны по флотски из печени говяжьей
перекрути печень
пожарь нашинкованный лук
добавь на сковороду печёнку -доведи её до
подробнее...
Как приготовить макароны по-флотски???.
Для макарон по-флотски возьмите 500 г макаронных изделий, 500 г мясного фарша (говяжьего или
подробнее...
Как вкусно приготовить макароны?
Вот мой рецепт вкусных макарон
.во-первых, не перевари... а основа соуса - это в оливковом
подробнее...
люди хочу приготовить макароны по флотски с томатной пастой помогите как..
Ингредиенты:
мясо (без костей) - 500 г. , макароны - 250 г. , лук репчатый - 1-2 шт. , соль,
подробнее...
С чем вкуснее всего есть макароны?
Выбор добавки зависит от формы изделия. Основные типы макарон: спагетти, рожки, ракушки, вермишель,
подробнее...
почему «макароны по-флотски» ТАК называются?
Название «макароны по-флотски» закрепилось потому, что блюдо стало классикой рациона моряков
подробнее...
Что можно приготовить из готового фарша для жарки котлет???
Из готового фарша для котлет можно приготовить множество быстрых и вкусных блюд. Самый простой
подробнее...
что можно быстро и вкусно сделать из фарша, кроме котлеток?
Из фарша можно быстро приготовить несколько вкусных блюд помимо котлет. Отличный вариант —
подробнее...
Как необычно и вкусно приготовить макароны?
Чтобы необычно приготовить макароны, попробуйте несколько интересных способов. Первый вариант —
подробнее...
Как вкусно приготовить соевое мясо?
Соевое мясо с луком в сметанном соусе
Сварить соевое мясо как указано на его упаковке. Это
подробнее...
Как приготовить лапшу по-флотски? Есть фарш, макароны, лапша, лук и помидоры дома? Как вкусно сделать?
Понадобится: 400 г фарша, 300 г макарон, 30 мл растительного масла, по 2 луковицы и яйца, 1,5
подробнее...