как загустить варенье для выпечки

Ответ от Наталья Дерунец[эксперт]
крахмалом, только его разводите в холодной воде

Ответ от Бабочка[гуру]
орехи грецкие тёртые + сухари панировочные, но лучше просто взять иное варенье.

Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Разбавьте яблоками: порезать яблоки на дольки и на сухой сковороде с сахаром потушить, постоянно помешивая, когда яблоки станут мягкими, а влага испарится, остудить и соединить со сливовым вареньем.
Яблоки придадут свежий аромат и сгустят варенье

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Если это пирожки - все равно будут "раскрываться" и начинка потечет.
Для пирога больше подойдет. Можно загустить крахмалом, манкой или процедить варенье через сито или добавить толченые сладкие сухари или измельченные орехи. Основание пирога припудрить тоже крахмалом.
А пирожки спекла бы с начинкой из свежих яблок. Натертые яблоки проварить с сахаром, до испарения влаги.

Ответ от Ђатьяна "@"[гуру]
смешайте с крахмалом

Ответ от Ѐ К[гуру]
Можно просто поварить

Ответ от ***Катерина***[гуру]
Бабушка добавляла крахмал, муку, манку, но мне не нравится. Лучше не использовать жидкое варенье, оно прекрасно идёт на другие кондитерские цели.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]