Как замариновать голень курицы
Автор Оля Корепина задал вопрос в разделе Вторые блюда
В чем замариновать куриные голени? и получил лучший ответ
Ответ от Кэтлин[гуру]
Для сочных голеней нужен маринад с кислотой, жиром и специями. Кефирный вариант: 175 мл кефира, 2 ложки масла, базилик, сухая горчица, чеснок, соль, перец. Без кожи мясо пропитается лучше, мариновать 8 часов. Быстрый способ: 2 ложки майонеза, 1 ложка горчицы, 1 ложка меда, чеснок, соль, перец и 50–70 г оливкового масла. Хватит 40–60 минут. Для насыщенного вкуса смешайте 100 г майонеза, соевый соус, 1 ложку яблочного уксуса, карри и паприку на 1 кг мяса. Мариновать 6 часов в прохладе. Соевый соус заменяется гранатовым соусом наршараб. Запекайте при 180 градусах 40–60 минут, в конце включите гриль на 5–15 минут для корочки. Готовность проверяйте по прозрачному соку.
Ответ от Марина Небогина[новичек]
в майонезе
в майонезе
Ответ от Ёнежка С.[гуру]
Классика жанра: соль, перец, майонез!
Классика жанра: соль, перец, майонез!
Ответ от Аленка[гуру]
Натереть сначала каждую голень небольшим количеством соли и красного перца. Затем добавить пропущенную через крупную терку головку лука. Тщательно перемешать.
Натереть сначала каждую голень небольшим количеством соли и красного перца. Затем добавить пропущенную через крупную терку головку лука. Тщательно перемешать.
Ответ от МалышЬ[мастер]
немного сухого белого вина... ваще вкусная штука получится))
немного сухого белого вина... ваще вкусная штука получится))
Ответ от Novoalex[новичек]
Специи, зелень, + сок с лука, и немного чеснока.
Специи, зелень, + сок с лука, и немного чеснока.
Ответ от Ђаня[гуру]
Мне нравится в майонезе!
Мне нравится в майонезе!
Ответ от Дитя природы[гуру]
В томатной пасте+ любимые пряности
В томатной пасте+ любимые пряности
Ответ от Maria[гуру]
У меня рецепт такой - в миске смешиваю 1 стол. ложку горчицы, 2 стол. ложек майонеза, 1 ложку меда, соль, перец и молотый чеснок по вкусу. , заливаю все оливковым маслом (не более 50-70 граммов. Все перемешиваю. Обмакиваю каждую голень отдельно в миску с маринадом, перекладываю в другую миску, сверху заливаю остатками маринада. Теперь нужно оставить минимум на 40-60 минут. Если не торопитесь - и на дольше.
Выпекаю сначала минут 40 в обычном режиме, потом включаю в духовке тепловентилятор минут на 5 - румяная корочка обеспечена. Давно уже так делаю - всем нравится !
У меня рецепт такой - в миске смешиваю 1 стол. ложку горчицы, 2 стол. ложек майонеза, 1 ложку меда, соль, перец и молотый чеснок по вкусу. , заливаю все оливковым маслом (не более 50-70 граммов. Все перемешиваю. Обмакиваю каждую голень отдельно в миску с маринадом, перекладываю в другую миску, сверху заливаю остатками маринада. Теперь нужно оставить минимум на 40-60 минут. Если не торопитесь - и на дольше.
Выпекаю сначала минут 40 в обычном режиме, потом включаю в духовке тепловентилятор минут на 5 - румяная корочка обеспечена. Давно уже так делаю - всем нравится !
Ответ от Ўльчик.[гуру]
Маринад для куриной голени.
На 1 кг птицы:
Майонез — 100г
Соевый соус (по вкусу чтобы чувствовалась соль)
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Кари (на кончике ножа)
Паприка. Мариновать 6 часов, в прохладном месте.
Маринад для куриной голени.
На 1 кг птицы:
Майонез — 100г
Соевый соус (по вкусу чтобы чувствовалась соль)
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Кари (на кончике ножа)
Паприка. Мариновать 6 часов, в прохладном месте.
Ответ от Малышка[гуру]
В сметане, они так будут нежнее!
В сметане, они так будут нежнее!
Ответ от -------------------------[гуру]
Я солю, перчу, смешиваю мед и соевый соус и этим заливаю курицу, можно еще и майнез добавить, вкусно получается, подруга моя вместо соевого соуча кладет наршарап (гранатовый соус) , тоже обалденно вкусно.
Я солю, перчу, смешиваю мед и соевый соус и этим заливаю курицу, можно еще и майнез добавить, вкусно получается, подруга моя вместо соевого соуча кладет наршарап (гранатовый соус) , тоже обалденно вкусно.
Ответ от Мария Овсянникова[гуру]
Майонез+приправа для курицы
Майонез+приправа для курицы
Ответ от Irina bishinteeva[гуру]
так как на шашлык
так как на шашлык
Ответ от Olga Metzler[активный]
100-150 грамм сметаны или мойонеза
1/2 чайной ложки горчицы
1-2 столовые ложки кечупа
1 чайная ложка хмели цунели
соль перец и чеснок по вкусу
По этому рецепту можно замареновать крылышки и готовить в духовке или грилеть
100-150 грамм сметаны или мойонеза
1/2 чайной ложки горчицы
1-2 столовые ложки кечупа
1 чайная ложка хмели цунели
соль перец и чеснок по вкусу
По этому рецепту можно замареновать крылышки и готовить в духовке или грилеть
Ответ от Дарья Самсон[гуру]
можете тут посмотреть:
подробно и по шагам расписано, как с чем и сколько мариновать, чтобы вкусная получилась..
Приятного, по результату, аппетита!;)
можете тут посмотреть:
подробно и по шагам расписано, как с чем и сколько мариновать, чтобы вкусная получилась..
Приятного, по результату, аппетита!;)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В чем замариновать куриные голени?
Как вкусно приготовить голень курицы?
Чтобы вкусно приготовить куриную голень, выберите проверенный способ. Для хрустящей корочки
подробнее...
Как замариновать курицу для шашлыка (барбекю)
Шашлык из курицы
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30-40 г. , добавить
подробнее...
Как лучше запечь курицу?
Курица на банке
тушка курицы 1 шт.
соль, красный сладкий перец
лимон
стручок
подробнее...
Как вкусно замариновать (приготовить) курицу?
Курицу помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Приготовить смесь приправ: перец чёрный молотый,
подробнее...
Как приготовить целую курицу? В чем замариновать и чем обмазать?
Для приготовления целой курицы в духовке отлично подходит медово-лимонный маринад. Смешайте 1,5-2
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Пошаговом Пошагово
Как правильно запечь куриные крылья в рукаве? Если можно, то пошагово( сколько печь, при какой температуре и т.д.
Замариновать на несколько часов в любом кетчупе (можно взять самый дешевый) , добавив немного соли,
подробнее...
Как правильно запечь куриные крылья в рукаве? Если можно, то пошагово( сколько печь, при какой температуре и т.д.
Замариновать на несколько часов в любом кетчупе (можно взять самый дешевый) , добавив немного соли,
подробнее...
привет! как вкусно запечь куриную голень, может под соусом каким-нибудь? спасибо
Запеченные куриные голени в беконе
Куриная голень – 4шт. ; полоски бекона – 4 шт. ; сыр тертый
подробнее...
Как приготовить шаурму в домашних условиях?
Компоненты:
полкило куриных бедрышек или филе
1 чашка нежирного питьевого
подробнее...
Люди подскажите? Как готовить курицу! Заранее спасибо?
Курицу готовят по-разному в зависимости от части тушки. Куски, например грудку или бедра, маринуют
подробнее...
спросили в Шашлык Шашлыки
Как правильно замачивать окорочку курицы для шашлыка??? (Другие варианты)
Чтобы замочить шашлык из курицы, берите окорочка, снимите с них кожу и разрежьте на две-три части.
подробнее...
Как правильно замачивать окорочку курицы для шашлыка??? (Другие варианты)
Чтобы замочить шашлык из курицы, берите окорочка, снимите с них кожу и разрежьте на две-три части.
подробнее...