Какую купить рыбу для жарки
Автор Весенняя Алёна задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
какую рыбу лучше всего купить для жарки? и получил лучший ответ
Ответ от Марьяша[гуру]
Для жарки лучше всего подходит недорогая рыба с минимальным количеством костей. Отличным выбором будут минтай, хек, путасу и ледяная. Минтай получается очень вкусным в кляре: филе солят, перчат, оставляют на 20-30 минут, обваливают в сухарях, обмакивают во взбитое яйцо, снова в сухари и жарят в кипящем масле. Также его можно запечь в фольге, положив между кусочками сливочное масло. Путасу практически не имеет костей, её достаточно почистить, порезать и пожарить с большим количеством лука, даже без панировки. Некрупную камбалу удобно жарить целиком, просто посолив и обваляв в муке или сухарях. Из речных вариантов вкусны судак, карп, краснопёрка, окунь и тарашечка. Судак может быть суховат, а в карпе много костей, но прекрасный вкус это полностью компенсирует. Мелкую рыбу достаточно обвалять в муке и жарить до румяной корочки.
Камбалу или минтай. А обвалять лучше не в сухарях, а в муке, намного вкуснее получится!
путасу я люблю. костей нет практически просто почистить. порезать... в сухарях можно не валять. а сверху лучка.. многоооо. ммммм
Морской язык или судака в сметане.
очень вкусный жареный судак, только он суховатый. можно пожарить краснопёрку, окуня, тарашечку. хорошенько обвалять в муке и жарить до румяной корочки-очень вкусно, ещё можно пожарить хек-обьедение!
морской язык, однозначно, самая вкусная рыба
А жареный карп? Просто песня!! ! Правда, с костями поковыряться придется, но сколько удовольствия!!!
Ледяная, конечно, самая вкусная и практически без костей. Но и минтай вполне вкусно можно приготовить! Минтай в кляре. Почистить от чешуи, отделить от костей. Посолить, поперчить, пусть полежит мин. 20-30, обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитое яйцо и снова в сухарях. Обжарить в кипящем масле на сковородке. Так же можно минтай запечь в фольге. Разрезать на кусочки, отделить от костей, посолить, поперчить, можно еще приправой для рыбы, пусть полежит мин. 30, потом 2 кусочка сложить вместе, между ними положить сливочное масло и завернуть так каждый кусочек в фольгу. Запечь в духовке. Приятного аппетита!
возьми филе тилапии или по другому морская курица
Сома
Какая вкусная рыба для жарки? желательно без костей конечно))
Для жарки лучше всего подходит рыба с минимальным количеством костей или готовое филе. Абсолютным
подробнее...
Как делать кляр для рыбы?
Кляр для рыбы:
Мука, пиво, соль.
Можно без пива, на воде:
Сделайте очень
подробнее...
Как приготовить узбекский плов?
Если речь заходит об узбекской кухне, то первое, что приходит на ум, – это плов. Как приготовить
подробнее...
Как приготовить вкусно горбушу?
Горбуша может быть суховатой, но при правильном подходе получается сочной и нежной. Мороженую рыбу
подробнее...
как приготовить королевские креветки васаби??
Для одной порции вам понадобится:
королевская креветка
белок одного яйца
Как закоптить-мойву?
Купили мойву, разморозили, если мойва крупная, то потрошили, мелкую нет. посолили как для жарки (не
подробнее...
какая самая лучшая? Какая сковорода самая лучшая,чтобы и картошку,и котлетки,и блинчики пожарить.
Идеальной универсальной сковороды не существует. Для жарки картошки до румяной корочки лучше всего
подробнее...
Мясо или рыба что полезнее?
Нельзя однозначно сказать, что полезнее: рыба или мясо, так как для здоровья необходим
подробнее...
Подскажите пожалуйста как вкусно засолить семгу или горбушу
ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ
Рыбу можно солить двумя способами, и я постараюсь рассказать обо всех их
подробнее...
Рыбин Валентин Степанович Стихи для детей.
^ ДОМ ДЕТСТВА
Поныне домик детства
В Гроссевичах стоит,
Окошками
подробнее...
Как вы считаете, можно ли похудеть на рисовой лапше и какие рецепты с этим продуктом вы знаете???
Суп «Том Ям»
Пищевая ценность 1 порции: калорийность 190 ккал
углеводы 25
подробнее...
как жарить мойву? рецепт. рецепт
Жареная мойва, это вкус детства. Дождавшись четверга, рыбного дня я спешу выложить этот рецепт.
подробнее...
как питаться дешёво и не в ущерб организму?))
Чтобы питаться дешево и полезно, сделайте основой рациона каши и сезонные овощи. Когда свежие овощи
подробнее...
Как готовить шашлык???
Готовим шашлыки.
Начинают распускаться на деревьях почки, слышно трели птиц. Весна! Мы
подробнее...