Автор Ўлианна Кушнырь задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какое блюдо можно приготовить из куриной грудки? и получил лучший ответ
Ответ от Ђимоша[гуру]
Отварная куриная грудка - древесно-стружачный материал - волокнистая, сухая... Лучше всего запекать ее в духовке в нежирных сливках (10%) или жирном молоке (6%) минут сорок после закипания.
Забыла сказать - предварительно грудку нужно очистить от кожицы, отделить от кости (если вы купили не филе, а грудку на кости) мелко порезать, посолить, поперчить, добавить чеснок и залить молоком/сливками.
Если вы гурман, то можно предварительно это дело замариновать в соевом соусе на часик, тогда и мясо сочнее и мягче получится и солить-перчить не понадобится. Еще за пять минут до готовности можно посыпать тертым сыром... Но это на любителя - я так например сыр обожаю и добовляю его чуть ли не в чай. Но если у вас такой страсти нет или вы стремитесь к "здоровому, максимально полезному (читайте - минимум вредному) и вкусному питанию, это вовсе не обязательно.
П. С. Если попробуете, обязательно вышлите мне свое мнение, я их коллекционирую:)
грудка&t=3
Грудки куриные по-французски
грудки куриные - 4 шт.
масло оливковое - 5 ст. ложек
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
помидоры консервированные - 200 г
горошек свежемороженый - 150 г
рис - 150 г
кубик бульонный - 1 шт.
зелень базилика рубленая - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль - по вкусу
1. Куриные грудки посолите, поперчите и обжарьте на части масла.
2. Лук и чеснок порубите, обжарьте на оставшемся масле, добавьте бульонный кубик, разведенный 1 стаканом воды, консервированные помидоры, рубленую зелень. Доведите до кипения овощи в бульоне и введите рис, тушите 10 минут.
3. Добавьте к тушеным овощам и рису подготовленный горошек, тушите 5 минут, затем положите обжаренные куриные грудки и тушите до готовности. За 2 минуты до готовности введите лавровый лист.
Куриные грудки, тушеные овощи и рис выложите на блюдо. Оформите зеленью.
----------------
А я вчера делала куриную грудку под сырно-грибной шубой
Грудку порезала на куски, отбила, выложила на противень. Сверху выложить обжаренные с луком грибы, полить майонезом и обильно посыпать сыром. В духовку минут на 20-30 до готовности мяса.
-------------
решётка на углях...
обжарить их с обеих сторон и завернуть в фольгу, чтоб доходили. мяско получается оч. нежное, сочное. подавать с картошкой по-домашнему: картошку с кожурой порезать крупными кубиками, отварить 4-5 мин в подсоленой воде выложить в форму, полить оливковым маслом и добавить чеснока (побольше! ) запекать 10-15 мин в духовке.
Отбиваю, солю, перчу, смазываю майонезом, режу свежие шампиньены, кладу веточку укропа и петрушки, засыпаю тертым сыром и в микроволновку, Объедение. Можно вместо грибов колечками помидоры.
Можно замариновать (минералка, майонез, соль, перец) 15мин. Потом натрите солью с чесноком и в духовку. Через 15 мин. можно посыпать сыром смешанным с майонезом. Гарнир по вкусу. Это займет макс. 40 мин. Приятного аппетита!
Я готовлю плов очень нежно получается, а еще котлеты куриные. обрезать мякоть перекрутить на мясоркбке, добавить яйцо соль и специи для курицы. Раскладываете фарш на доске кладете в середину кусочек масла, если хотите можно сыр потереть и заворачиваете и на сковородку.
Только котлеты по-киевски! Всегда делаю для некоторых гостей на заказ.. .
здесь подробный рецепт с фото (я без косточки делаю)
попробуйте, очень понравится. .
Кармашки из куриных грудок.
Сделать кармашки и начинить их. Начинку мы делаем так: мелко режем шампиньоны, трем сыр, мелко режем зубчик чеснока и зелень, все перемешиваем, и кладем в кармашки. В форму плотно укладываем кармашки, заливаем соусом Магги на второе, и ставим в духовку. Оооочень вкусно.
Лазанью
куриная мякоть - 300 г; сырокопченая Ветчина - 200 г; моркоВка - 1 шт. ; репчатый лук - 1 шт. ; корень сельдерея - 200 г; слиВочное масло - 200 г; В слое Вино - 150 г; мука - 1 ст. ложка; яйца - 4 шт. ; твердый сыр - 100 г; соль, перец, мускатный орех.
Мясо пропустите через мясорубку вместе с ветчиной, морковью, луком и сельдереем.
Обжарьте фарш в сливочном масле, приливая в конце вино.
Добавьте муку, яйца, пригоршню натертого сыра и заправьте по вкусу. Из получившейся массы сформируйте ложкой маленькие фрикадельки (лазаньи) и отварите их в подсоленной воде.
На смазанном маслом противне выложите слоями лазаньи, чередуя их слоями соуса. Сверху должны оказаться лазаньи.
Смажьте верхний слой сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовку в течение 20 минут.
И сразу подайте на стол.
1.фарш для блинов,
2.порезать кусочками, отбить, посолить, обвалять в муке, обжарить
салат: отварная грудка, пекинский салат, тертая сырая морковь, болгарский перец, майонез
Потушить с овощами и приправами.
Самое простое: меко наруби грудку, смешай со сметаной, яйцом, специи-и пожарь, как оладушки.
Суп с курицей в горшочке
я ее прост варю, так чтоб разварилась и так лопаю ))
Какие блюда можно приготовить в пароварке?
Рис с овощами (50 минут) .
Рис залейте в 1,5 раза большим количеством кипятка, добавьте
подробнее...
какие не сложные блюда можно приготовить из куриной грудки?
возьмите пакет, положите в него грудку и через пакет отбейте ее естественно кулинарным отбивным
подробнее...
Какой салат можно приготовить из куриной грудки?
Салат Нежность.
Готовила его для наших мужчин на 23 февраля. Из этого набора продуктов
подробнее...
Люди! Срочно нужен совет, как что-нибудь приготовить из курицы ДИЕТИЧЕСКОЕ на праздник!
ЭСКАЛОПЫ
5 маленьких куриных грудок филе без кожи и костей сыр любой растительное масло
подробнее...
что можно сделать из филе куриного
ГРУДКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ
Куриные грудки,
сыр,
майонез,
приправа для куры
подробнее...
подскажите что можно приготовить из куринного филе. Вкусненькое что-нибудь
Приготовьте курочку в тесте.... Не знаю точно, пирог это или второе блюдо, но очень вкусно
подробнее...
Как можно приготовить куринные грудки
ЭСКАЛОПЫ
5 маленьких куриных грудок филе без кожи и костей сыр любой растительное масло
подробнее...
Как быстро и вкусно приготовить куриную грудку?
ЭСКАЛОПЫ
5 маленьких куриных грудок филе без кожи и костей сыр любой растительное масло
подробнее...
Что можно приготовить из куринных грудок?
ЭСКАЛОПЫ
5 маленьких куриных грудок филе без кожи и костей сыр любой растительное масло
подробнее...
Что можно приготовить из куриного филе Морозилка забита одним куриным филе, как разнообразить рецепты?
Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет, даже лучше
Многие считают белое
подробнее...