какие специи кладут в плов

Ответ от Olga[гуру]
я покупаю магазине приправы для плова специальные, кубик галины бланка, домашние приправы, каторые делаю сама (размельчённый равровый лист, укром, кореандр и немного тмина)

Ответ от Ершова Ольга[гуру]
Зира, барбарис, перчики абсолютно все, если морковка не айс можно паприку.. .

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Какие узбеки продают на рынке.
1. Зира (по-русски кумин) всегда хороша)
2. Барбарис - на любителя
3. Шафран просто прелесть
Остальное факультатив. Сушеные томаты, вошедшие в моду с "проклятых 1990х" неплохи, но не обязательны. А куркума просто дрянь - несколько раз ей плов портил.

Ответ от Наталья хворостинина[гуру]
А какие вам нравятся, те и кладите. Шафран, барбарис, перец и т. д.

Ответ от Иван Меркульев[активный]
Ореганно, перец, соль!!

Ответ от Пётр Соколов[гуру]
Зиру, лавровый лист, чёрный перец

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Зиру, барбарис, базилик, кинзу, перец, шафран. Лук и морковь, само сабой.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Существуют два вида плова: азиатский и европейский. В азиатском плове основные специи - зера, барбарис; в европейском - паприка, чёрный перец и различные травы.
По возможности специи следует покупать и хранить в целом виде - так они дольше сохраняют свежесть. В некоторые блюда специи нужно класть в целом виде, для некоторых их предварительно толкут, чтобы максимально использовать их вкус и аромат.
Если вы хотите приготовить чисто азиатский плов, то лучше добавить зеру и барбарис или зеру и шафран.

Ответ от San Picadilli[гуру]
Я кладу лавровый лист, черный перец горошком, и индийскую смесь.

Ответ от Полина[активный]
зиру (кумин) и перец черный и красный

Ответ от Ѐыжая[гуру]
барбарис, зира, шафран, чили, черный перец, душистый перец, паприка, чеснок, соль, перец, лавровый лист

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]