капуста по корейски со свёклой

Ответ от Виктор[гуру]
Неописуемо вкусная и красивая закуска из свеклы по корейски очень даже хорошо подойдет к любому праздничному столу. К тому же, приготовить такую капусту со свеклой можно очень быстро, и уже через сутки приятные, немного маринованные и просоленные овощи будут радовать вас и ваших гостей. Наверняка существует очень много рецептов приготовления капусты со свеклой по корейски, может быть, даже кто то скажет, что мой рецепт не правильный. Я не буду спорить, я просто посоветую вам хоть один раз приготовить овощи по моему рецепту, и вы сами поймете как это вкусно.
Ингредиенты для капусты и свеклы по корейски:
1 не большой кочан капусты2 шт свеклы2 шт моркови4—5 дольки чеснокадля маринада:
пол литра холодной воды; 1 ст ложку крупной соли; 1 ст ложку сахара
сок 1-2 лимонов (по вкусу)
4 ст ложки оливкового или растительного масла 
острый перец по вкусу (по желанию); Способ приготовления капусты и свеклы по корейски:
Капусту нарезать не очень крупными квадратами. Морковь и свеклу натереть на терке для корейской моркови. Свеклу сбрызнуть лимонным соком и немного оливковым маслом. Чеснок порезать мелкими кусочками. Затем приготовим маринад, для этого воду доведем до кипения, растворим в горячей воде соль и сахар, добавим оливковое или растительное масло. Выключим и добавим лимонный сок. Количество лимонного сока зависит от вашего вкуса. Овощи можно уложить в емкость чередуя капусту с чесноком, морковью, свеклой, а можно просто сначала их перемешать и уложить их все вместе. Залить горячим рассолом. Как только наши овощи остынут, их можно поставить в холодильник. Через сутки вкусная капуста со свеклой и морковью будет готова. Приятного аппетита.

Ответ от For_liliy[гуру]
Капуста со свеклой по-корейски
Капусту белокочанную помыть. Нарезать на квадратики размером 2х2 см.
2. Свеклу очистить, помыть. Можно нарезать соломкой, а можно натереть на
терке для корейской моркови.
3. Чеснок очистить, нарезать соломкой. Лук репчатый почистить. Помыть.
Нарезать кубиками или полукольцами.
4. Все ингредиенты перемешать в миске.
5. Сделать маринад: для этого все ингредиенты (кроме уксуса) смешать в
кастрюле, кипятить 5-10 минут. Затем добавить уксус. Перемешать.
6. Залить овощи маринадом. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов.
7. Затем салат убрать в холодильник на 7-8 часов. Капуста со свеклой
по-корейски готова. Можно кушать.
Хранить маринованную капусту со свеклой в холодильнике.
Капуста белокочанная - 1
шт.
Свекла - 1-2
шт.
Чеснок - 3-4
зубчика
Лук репчатый - 1
шт.
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 0,5
стакана
Растительное масло - 0,5
стакана
Уксус 9% - 30-50
мл
Лавровый лист - 2
шт.
Черный перец (горошек) - 4-6
шт.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]