капустный салат со сметаной

Ответ от Неизвестно[гуру]
Отличным выбором станет классический капустный салат со сметаной. Это свежее, полезное и простое в приготовлении блюдо. Возьмите свежую капусту и нашинкуйте её как можно тоньше. Главный секрет нежности: обязательно хорошо помните нарезанную капусту руками с небольшим количеством соли, чтобы она пустила сок и стала мягче. Дополнить вкус идеально помогут свежий огурец, тертая морковь и мелко рубленая зелень, например, петрушка или зеленый лук. Для сытности сверху можно покрошить вареные яйца. Все ингредиенты аккуратно перемешайте и заправьте свежей сметаной. Она прекрасно подчеркивает свежесть овощей и является отличной, более легкой альтернативой майонезу. Как необычный вариант, сметана также великолепно сочетается с размятым зеленым луком для закуски на черном хлебе или может стать основой сладкого фруктово-ягодного десерта. Но именно капустный салат остается беспроигрышной классикой.