карамелизированная курица

Ответ от Ѐыцарь Печального Образа[гуру]
я видел

Ответ от Натали[гуру]
Для этого нужно: 1 бутылочка соевоно соуса, 3-4 столовые ложки меда, немного соли, все это соединяешь и в этом варишь курицу на медленном огне до готовности.

Ответ от Secret[гуру]
Для целой грудки понадобяться такие ингредиенты:
1 ст. л - соли,
1 ч. л. - чёрного молотого перца,
1 ст. л - молотого кориандра,
1 ч. л. - куркумы,
1 ч. л. - паприки,
1 ст. л. - домашней аджики,
1 ст. л. - сахара.
Все ингредиенты перемешать, добавить к ним куриное мясо и тщательно ещё раз перемешать с мясом, чтобы каждый кусочек был обмазан этими специями.
Отставить мясо в специях на полчаса, чтобы оно пропиталось.
Разогреть чистую сухую сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.
Масла понадобиться приблизительно полстакана, так чтоб получился фритюр.
Разогреть масло на среднем огне, но не раскаливать до дыма и треска.
Выкладываем кусочки курятины в нагретое масло по одной штуке, не наваливаем кучкой. Вся наша курятина должна быть разложена на сковороде одним слоем.
Если вы будете готовить много курятины и у вас не помещается она в один слой на сковороде, то придётся жарить в нескольких сковородках, либо, после первой жарки слить масло, вымыть, высушить сковороду и повторить процесс с новой порцией курицы.

Ответ от ОЛЬГА ТЮКОВА[гуру]
обычно карамелизируют мягкую часть курицы-это грудка, вот рецепт: Для целой грудки понадобяться такие ингредиенты:
1 ст. л - соли, 1 ч. л. - чёрного молотого перца, 1 ст. л - молотого кориандра, 1 ч. л. - куркумы, 1 ч. л. - паприки, 1 ст. л. - домашней аджики (можно кетчуп) , 1 ст. л. - сахара.
Все ингредиенты перемешать, добавить к ним куриное мясо и тщательно ещё раз перемешать с мясом, чтобы каждый кусочек был обмазан этими специями. Отставить мясо в специях на полчаса, чтобы оно пропиталось. Разогреть чистую сухую сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Масла понадобиться приблизительно полстакана, так чтоб получился фритюр. Разогреть масло на среднем огне, но не раскаливать до дыма и треска. Выкладываем кусочки курятины в нагретое масло по одной штуке, не наваливаем кучкой. Вся наша курятина должна быть разложена на сковороде одним слоем. Если вы будете готовить много курятины и у вас не помещается она в один слой на сковороде, то придётся жарить в нескольких сковородках, либо, после первой жарки слить масло, вымыть, высушить сковороду и повторить процесс с новой порцией курицы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]