картофель на терке жареный

Ответ от ЇеLOVEчег.[гуру]
Тёртый жареный картофель получается очень вкусным, а результат сильно зависит от выбранной тёрки. На мелкой тёрке готовят классические драники. В массу добавляют сырое яйцо, соль и специи. Жарить их нужно сразу, чтобы картофель не потемнел. Особенно хороши оладьи с хрустящими краями в сочетании со сметаной или майонезом. На крупной тёрке картофель можно пожарить на сковороде в виде одной большой лепёшки. Блюдо выходит сытным и совсем другим по текстуре. А если взять тёрку для корейской моркови, получится картофель пай. Это тонкие хрустящие полоски, которые напоминают мелкую картошку фри. Все варианты готовятся на скорую руку и всегда идут на ура!