картошка в духовке по гречески

Ответ от Naty[гуру]
Картофельные оладьи

Ответ от ALYONA BELOVA[гуру]
Жареный картофель по-гречески
• картофель - 8-10 клубней
• топленое масло - 4 ст. ложки
• сладкий перец - 300 г
• лук рубленый - 4 ст. ложки
• брынза - 200 г
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец черный молотый по вкусу
• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Как приготовить "Жареный картофель по-гречески":
1.Картофель нарезать ломтиками. Обжарить на масле до золотистого цвета.
2.Перец, удалив семена, нарезать соломкой.
3.Спассеровать на масле лук, добавить перец, рубленый чеснок. Добавить картофель, брынзу, зелень петрушки, соль, перец. Жарить еще 5 минут.
4.При подаче оформить кольцами лука, сладким перцем, зеленью.

Ответ от Јерстяная кошка[гуру]
Пожарить!

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Духовая картошка
Картошка 6-8 шт. , чеснок 2 дольки, растительное масло 1/3 стакана, лимонная кислота 1/3 ч. л.
Картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, длина грани 2- 3 см ). Обсушить на полотенце. Смешать 1/3 чайной ложки лимонной кислоты (можно заменить чайной ложкой сока лимона) , 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Картошку залить полученной массой и промешать, чтобы пропиталась вся картошка. Выложить на противень и готовить в духовке 15-20 минут.

Ответ от Мамочка[гуру]
Средний картофель хорошенько помыть (лучше брать продолговаты по форме и не очень крупный) нарезать дольками, посолить (лучше крупная соль) , поперчить, залить маслом (лучше оливковое смешать с растительным) , добавить выжатый через давилку чеснок, дать настояться примерно час, обжарить до корочки, потом дотушить до готовности, при подаче на стол, посыпать по желанию зеленью

Ответ от Ёветлана[гуру]
А я недавно стала запекать ее в духовке так: режу очищенную картофелину на 6 долек вдоль, смазываю маслом, посыпаю специями и в стеклянную посуду разложить (не навалом) и в духовку минут на 20-30. Она получается красивая и ароматная. А если к ней прикупить какой-нибудь соус типа 1000 островов, то вся компания сидит за столом, макает и трескает)).

Ответ от Dmitrij[активный]
Калдуны! Как делает моя тёща ( из Беларусии ) А рецепт такой же как на драники, только сперва обжарить, а потом в духовку .

Ответ от Кот Шредингера[гуру]
почистить, разрезать вдоль, вырезать небольшие (совсем небольшие углубления, ямочки такие) , положить на каждую кусочек сливочного масла, посыпать солью и специями. Запекать на листе в духовке. До золотистого цвета. Потом можно присыпать готовые зеленью. Очень просто, но мои все обожают!

Ответ от Ольга Григорьева[гуру]
Я очень люблю вареники с картошкой. Ем со сметаной-пальчики оближешь. Дёшево и вкусно.

Ответ от Ала Новiкава[гуру]
1. Ценный совет+ рецепт= вкусно!! !
В духовке картошка, нарезанная кружочками, пусть даже и тонкими, готовится ну о-о-чень долго. Нужно перед тем как поставить ее в духовку - предварительно обжарить на сковороде в разогретом масле на огне 2 мин. А затем в духовку- 20 мин. и все готово. (можно и с рыбкой и с курицей) . Мне лично нравится: картошка-рыба-лук-приправы-соль-картошка-сыр-зелень. (рыба пожирней)
2. Молодой мелкий картофель помыть (не чистить, не резать) и жарить в масле, добавить соль, перец, зелень.

Ответ от Џнэтта[гуру]
Картошка с сыром
3-4 крупные картофелины, 100 г мягкого сыра, вчерашний батон, 1 яйцо, раст. масло.
С батона срезать корку и взбить мякоть в блендере. Картофель отварить в мундирах, почистить и нарезать ломтиками примерно 1 cм. Разбить яйцо вилкой. Сыр нарезать плоскими кусочками. На каждый ломтик картошки положить кусочек сыра, сверху накрыть вторым ломтиком картошки. Обмакнуть получившийся сэндвич в яйце и обвалять в сухарях, затем обжарить с обеих сторон в разогретом масле.

Запеченая картошка с сыром
1 кг крупной картошки, 200 г сыра, сливочное масло, пучок укропа, крупная соль.
Духовку разогреть до 200—220°С. Вымыть хорошенько картошку, избавиться от лишней жидкости с помощью бумажных полотенец, уложить на тарелку и запекать в микроволновке (если у Вас ее нет, то так же можно приготовить картошку в духовке. В разогретой духовке запекать ее около часа до темно-золотистого цвета) . Горячую картошку надрезать, вынуть немного мякоти, посолить и начинить маслом и тёртым сыром. Чем больше "возьмет" картошка, тем вкуснее. Присыпать сверху укропом. Подавать тут же!
А еще: картошку хорошо помыть, разрезать вдоль на две половинки, каждую посолить, поперчить, положить между ними тоненький кусочек копченого сала (бекона или грудинки) , завернуть в фольгу и в духовку минут на 20.
Еще вариант: также тщательно помыть, разрезать вдоль пополам и в духовку на противне ипечь до появления румянца, минут 20. В это время смешать сметану пополам с майонезом (можно только майонез или только сметану) , порезать туда зелень (любую) , и выдавить чеснок. После того как выташишь картошку из духовки, на кажную половинку положить по ложке смеси.

Ответ от Владимир Гриньков[гуру]
Просто и вкусно: очистите картошку от кожуры, порежьте на кружочки толщиной в сантиметр, сварите до готовности (не забудьте посолить) , после чего обжарьте на подсолнечном масле в сковороде до золотистой корочки. Вкуснотища!

Ответ от Ольга Иванова[новичек]
Вот как-то так:

Ответ от Ђатьяна Двизова[эксперт]
Картофель отварить с луком репчатым, чесноком, солью, перцем, лаврушкой. Слить воду, так что бы лук и чеснок остались, добавить слив. масло, укроп и перемять, но не до пюре .

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
А нам нравится вот что. Картофель помыть, почистить и отварить. На масле ( лучше конечно на сливочном ) обжарить порезанный репчатый лук. И этим обжаренным на масле лучком, полить картошечку. Порезать маринованный огурчик, собственного приготовления, да капустки квашеной с лучком и маслицем сделать, что может быть вкуснее? Вкуснятина ))

Ответ от 3 ответа[гуру]