холодильник для тортов

Ответ от Neval[гуру]
Без холодильника хранить торт не рекомендуется, так как крем, особенно сметанный, портится очень быстро. Максимальный срок хранения торта при комнатной температуре составляет ровно 24 часа, после чего он теряет не только пользу, но и свежесть. Именно для соблюдения этих условий и необходим холодильник для тортов или обычная холодильная камера. В таких правильных условиях свежие торты на кремовой основе могут храниться не более 70 часов, а вафельный торт сохраняет свои свойства до одного месяца. Если на улице не жарко, хорошей альтернативой станет холодный балкон, где десерт спокойно протянет как минимум сутки. Каждый кусочек для продления свежести можно дополнительно завернуть в отдельный пакетик.