Автор Лёнля Сашкова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Обожаю ХЫЧИНЫ с картошкой!! ! Научите их готовить - дайте рецептик! буду премного благодарна)) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
Хычины с картофелем и сыром Яйцо куриное 1 штука Дрожжи сухие 11 г Мука пшеничная 1 кг Вода 600 мл Картофель 1 кг Сыр домашний 1 кг Масло сливочное 200 г 1. Перемешать воду, муку, добавить яйцо и дрожжи. Замесить тесто. 2. Готовое тесто поместить на час в холодильник. 3. Картофель отварить, остудить. Картофель и сыр пропустить через мясорубку. Сформировать шарики. 4. Взять кусочек теста, немножко размять, положить сформированный шарик, защипнуть как пирожок и тонко-тонко раскатать, размером чуть больше блина. Положить раскатанный хычин на горячую сковороду (без масла!) , обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. 5. Готовый хычин выложить на блюдо, с двух сторон смазать сливочный маслом.
СОСТАВ: Тесто: 1/2 стакана кефира (простокваши) 1/2 стакана воды 2,5-3 стакана муки 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды Начинка: 4 шт. среднего картофеля 300 гр. сыра (брынзы или адыгейского, или их смеси) зелень (не о
ПОдскажите как приготовить настоящие карачаево-черкесские ХЫЧИНЫ?
Хычин с картофелем и сыром.
Очищенный картофель отварить и в горячем виде растолочь.
подробнее...
подскажите как зделать тесто на балкарские хичины
РЕЦЕПТ ХИЧИНА
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ.
Рецепт хичинов на 3-4 человека
ТЕСТО:
Берем
подробнее...
хочу приготовить что-нибудь вкусненькое, поделитесь рецептиком.
Попробуй испечь вот этот батон с салями. Очень просто , и очень вкусно. с утра испекла , уже
подробнее...
Что такое хычины? и как это готовят?
ХЫЧИНЫ
Берешь теплую сыворотку или кефир, солишь и добавляешь муку замешивая тесто. Оно
подробнее...
Как правильно приготовить хычин с мясом?
Берешь тепую сыворотку или кефир, солишь и добавляешь муку замешивая тесто. Оно не должно быть
подробнее...
Как приготовить вкусные Балкарские хычины?
Продукты:
кефир, мука, картофель, сыр (брынза или творог)
масло сливочное, для соуса:
подробнее...
как испечь хычины. это блины, бывают с сыром, с картошкой
Хычины:
Тесто: Берешь теплую соленую воду и замешиваешь тесто, подобное пельменному.
подробнее...
Как приготовить тесто для хычинов ?
500 мл кислого молока
мука
сода 1 ч. л негашеная
чуть-чуть соли
Тесто
подробнее...
Проверенный рецепт хычина
ВОТ рецепт
Очищенный картофель отварить и в горячем виде растолочь. Можно варить "в мундире",
подробнее...
как приготовить кабардинские хычины?
растереть 1яйцо с 1 ст. ложкой соли+ 2ст. л. сахара+закваска, предварительно приготовленная. (в
подробнее...
Подскажите рецепт осетинского пирога (Алибах) с сыром и картофелем. Заранее благодарю!
Осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра
Для опары: 1 стакан тёплой воды или молока, 3
подробнее...