классический рецепт салата оливье

Ответ от Ђатьяна Семилетова[гуру]
Классический салат "Оливье", названный в честь придумавшего его повара-француза, это вовсе не то, что все мы едим по праздникам. В оригинальном рецепте нет ни картошки, ни колбасы ( ветчины) , ни солёных огурцов, ни зелёного горошка, зато там присутствует икра, крабы, мясо дичи ( куропаток или рябчиков) , каперсы. То, что мы называем "оливье", официально именуется "салат мясной" ( с отварным мясом, языком, колбасой, ветчиной) или "салат столичный" ( с курицей или индейкой) . Рецепты и технологию приготовления легко найдёшь в Интернете.