клешни камчатского краба

Ответ от Ѝльпида[гуру]
Если это те клешни, о которых я думаю, такие две маленькие клешни, то на них уже написано. Они уже вареные, их нужно отварить в кипящей воде минут 7, есть с соусом как закуску. Например соус коктейль Хайнц, или какой другой для морепродуктов. Если это они, если честно, мне не очень понравились, вкус краба отсутствует. Но, если это другой тип краба, который тоже у нас продается в супермаркетах, такие большие, длинные ножки, весом обычно упаковки либо по 800 гр, либо по 1600 гр. Вот у них настоящий вкус. Они просто размораживаются и едятся с соусом. Ну или делаете салат с крабом. Правда порции огромные, хорошо, когда большая компания. Первый вариант краба не требует специальных ножниц для открывания, все легко достается, во втором варианте лучше иметь ножницы (я в Икее купила, для курицы, но они и краба супер вскрывают) , если ножниц нет можно по-простетски бабахнуть по клешням молотком для отбивания мяса: -)) Ну, а если у Вас сырой краб, которого я не видела еще у нас в продаже, то его можно сварить, добавьте в воду соли, обязательно, сельдерей, а еще лучше запечь на углях, что сейчас, практически невозможно. Еще есть рецепт азиатский, для целого краба грам на 700, вот он естся как горячее блюдо, если будет интересно пишите, напишу рецепт.