кокосовый пирог

Ответ от Alekseyf94[гуру]
Ингредиенты:
500 гр кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч. л. соды погашеной уксусом.
4 стакана муки.
Для начинки
100 гр сахара.
2 стакана кокосовой стружки.
1 пачка ванилина.
200 гр. нежирных сливок
Инструкции:
Очень легко готовится. Советую ставить в духовку на нижний ряд. Я пеку его при 170-180 градусов.
Замесить тесто, вылить его в форму.
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокос-стружку.
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
Когда пирог будет готов облить его 200 гр. нежирных сливок.

рецепта Вам потребуются:
- оливковые масло - 180 мл.
- сахар - 180г
- яйцо - 2 шт.
- тертая цедра и сок - 1 лайма
- миндаль (молотый) - 125г
- кокос (сухая стружка) - 25г
- кокосовое молоко - 1 ст. л.
- полента - 75г
- пекарский порошок - 1/2 ч. л.
для сиропа:
- сахар - 75г
- тертая цедра и сок - 2 лаймов.
СВЧ-печи Panasonic
Паровая инверторная печь с конвекцией и грилем от Panasonic станет отличной помощницей в приготовлении вкусных и полезных блюд
Проложить бумагой дно круглой разъемной формы диаметром 20 см и смазать края. Разогреть духовку до 180С.
Взбить подсолнечное масло, сахар, яйца и сок и цедру лайма, затем добавить молотый миндаль, 25 г кокоса с кокосовым молоком, поленту и пекарский порошок. Переложить смесь в форму и запекать 50 мин, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.
Пока пирог запекается, сделать сироп. Положить сахар и сок лайма в маленькую кастрюлю, нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения, кипятить 1 мин до состояния сиропа. Снять с огня и добавить цедру лайма.
Достать пирог из формы, пройдясь ножом между пирогом и стенками формы. Проткнуть пирог в нескольких местах палочкой и побрызгать сиропом, пока пирог еще теплый. Посыпать оставшимся кокосом. Дать пирогу остыть, затем достать из формы. Перед тем, как подавать, порезать на кусочки и украсить цедрой лайма.