Автор Просто Рыжая задал вопрос в разделе Консервирование
Вопрос Диабетикам. Рецепт. Поделитесь рецептом компота на зиму, без сахара. Чтоб мог пить диабетик? Спасибо) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Можно использовать фруктозу, но это дорогое удовольствие. Можно сделать с сахарозаменителями, стевией. Но лучший выход - заморозка. Еще можно ягоды залить просто кипятком и простерилизовать
Ответ от Катерина галова[гуру]
Мы просто морозим ягоды, а потом зимой варим компоты без сахара.
Мы просто морозим ягоды, а потом зимой варим компоты без сахара.
Ответ от Зайка[гуру]
Фрукты замораживаю. Потом достаю необходимое количество, растираю и заливаю горячей кипячёной водой. Питьё готово.
Фрукты замораживаю. Потом достаю необходимое количество, растираю и заливаю горячей кипячёной водой. Питьё готово.
Ответ от Виктор[гуру]
Яблочный компот без сахара на зиму.
Как закрыть яблочный компот без сахара
яблоки очистить от сердцевинки. Если шкурка тонкая и мягкая, можно не снимать. Нарезать на дольки. Погрузить в 1% раствор соли (1 ч. л. на 1 литр воды) на 5-7 минут. Соленую воду слить.
яблочные дольки забросить в кипяток и бланшировать от 1 до 15 минут (в зависимости от сорта яблок) . Как помягчали — переложить их в прохладную воду (остудить) ;
остуженные яблоки выложить в подготовленные банки (заполнить всю банку до плечиков или 2/3 банки) , залить горячей водой, накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать при равномерном небольшом кипении: литровые банки — 10-12 минут, 2 литра — 15-18 минут, 3 литра 20-25 минут. Вода в кастрюле, где стерилизуются банки, должна доходить до плечиков банок.
сразу же закатать крышки. Хранить в холодном месте.
Особенности приготовления и вкус яблочкого компота без сахара
Для этого яблочного компота подходят только кислые сорта яблок. Сладкие яблоки можно заготовить в сладком, концентрированном компоте (простой рецепт) .
В эту домашнюю заготовку можно добавить горсть черноплодной или обычной рябины, несколько бутонов гвоздики и душистого перца.
Еще можно приготовить яблоки на зиму без сахара в собственном соку (рецепт) , натуральные консервированные (рецепт) или с небольшим количеством сахара (рецепт) .
Удачи вам и приятного вкуса яблок зимой.
Яблочный компот без сахара на зиму.
Как закрыть яблочный компот без сахара
яблоки очистить от сердцевинки. Если шкурка тонкая и мягкая, можно не снимать. Нарезать на дольки. Погрузить в 1% раствор соли (1 ч. л. на 1 литр воды) на 5-7 минут. Соленую воду слить.
яблочные дольки забросить в кипяток и бланшировать от 1 до 15 минут (в зависимости от сорта яблок) . Как помягчали — переложить их в прохладную воду (остудить) ;
остуженные яблоки выложить в подготовленные банки (заполнить всю банку до плечиков или 2/3 банки) , залить горячей водой, накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать при равномерном небольшом кипении: литровые банки — 10-12 минут, 2 литра — 15-18 минут, 3 литра 20-25 минут. Вода в кастрюле, где стерилизуются банки, должна доходить до плечиков банок.
сразу же закатать крышки. Хранить в холодном месте.
Особенности приготовления и вкус яблочкого компота без сахара
Для этого яблочного компота подходят только кислые сорта яблок. Сладкие яблоки можно заготовить в сладком, концентрированном компоте (простой рецепт) .
В эту домашнюю заготовку можно добавить горсть черноплодной или обычной рябины, несколько бутонов гвоздики и душистого перца.
Еще можно приготовить яблоки на зиму без сахара в собственном соку (рецепт) , натуральные консервированные (рецепт) или с небольшим количеством сахара (рецепт) .
Удачи вам и приятного вкуса яблок зимой.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Вопрос Диабетикам. Рецепт. Поделитесь рецептом компота на зиму, без сахара. Чтоб мог пить диабетик? Спасибо)